U ovom receptu, hrskava korica od spelti s suncokretovim sjemenkama čini savršenu podlogu za delikatni nadjev od jaja i šparoga. Kombinacija rikote i miješanog sira osigurava ukusno, bogato proteinima jelo koje je izvrsno u bilo koje doba dana.
Za koru, bit će vam potrebno:
- 200 g (+20 g za posipanje) BIO finog integralnog brašna od pira
- 80 ml vode
- 60 ml maslinovog ulja
- 20 g suncokretovih sjemenki
- 1 žličica soli
- sprej za kuhanje za namazivanje kalupa
Za nadjev, bit će nam potrebno:
- 200 g zelenog asparagusa
- 200 g miješanog sira (kvarg)
- 100 g rikote
- 100 ml mlijeka sa manjim udjelom masti
- 5 jaja
- 3 češnja češnjaka
- malo peršina
- mljevenog papra po ukusu
- sol po ukusu
Upute:
Započnite s pripremom podloge. Pomiješajte brašno sa soli i suncokretovim sjemenkama. Zatim dodajte ulje i vodu te ga dobro umiješite dok ne dobijete tvrdiju smjesu. Razvaljajte smjesu u krug na pobrašnjenoj površini i prebacite je u kalup za pitu, prethodno namazan sa sprejom za pečenje. Ravnomjerno rasporedite smjesu po kalupu, pritisnite je prema dnu i maknite višak s rubova.
Zatim, pripremite punjenje. Pomiješajte jaja s rikotom, kvargom i mlijekom, te sve dobro izmiksajte dok ne postane glatko. Dodajte izgnječeni češnjak i nasjeckani peršin, i začinite s paprom i solju**. Očistite tvrde krajeve šparoge, narežite je na komadiće i stavite u korpice za torte.
Zatim prelijte smjesom od jaja i pecite 30 minuta na 180°C. Ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.
| Nutritivne vrijednosti | 1 komad (ukupno 10 komada) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 216 kcal |
| Proteini | 10 g |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Masti | 12 g |
Nadam se da će ovaj hranjiv kolač obogatiti vašu prehranu i osigurati vašem tijelu potrebnu energiju. Priprema je zaista iznimno brza, što vam ostavlja više vremena za trening ili zasluženu relaksaciju.
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama, označite #gymbeamcom.