Pizza je legendarno jelo iz Italije koje je postalo favorit mnogih ljudi diljem svijeta. Sastoji se od velikog i obično okruglog i tankog tijesta koje je prekriveno umakom od rajčice, sirom, i raznim ostalim nadjevima zavisno od vrste pizze. Vrlo je popularna ponajviše zbog svoje jednostavnosti, hrskave korice koja se nalazi oko njezinih rubova i beskrajno puno opcija za njezinu pripremu.
Među najčešćim pizzama naći ćete su delicije poput Marinare, Margaritae, Diavole ili Quatro Formaggi. Drugi popularan izbor je tradicionalna napuljska pizza s pahuljastom koricom, koja može biti nadjevena s čime god vi želite. Posljednjih godina, američki stil pizze dobiva na popularnosti, osobito tipična pizza u New York ili Chicago stilu, koja se pravi u dubljoj posudi i ispunjena je s više sastojaka. Danas možete također naići i na veliki broj raznih pizza krcatih proteinom, za sportaše i aktivne pojedince. Također postoji široki izbor pizza sa smanjenim brojem kalorija koje se obično nalaze na meniju ljudi koji pokušavaju smršavjeti.
Mnogi od nas bili bi iznenađeni da postoji način da uživate u pizzi čak i kad se pridržavate dijete s malim unosom kalorija. Postoji širok izbor fit vrsta pizza koje lako mogu osvježiti vašu svakodnevnu prehranu. Možda ćete htjeti probati prethodno pripremljene mješavine za proteinsku pizzu ili mini pizzu koje će omogućiti da vaša pizza bude gotova u samo 10-ak minuta. Što se tiče sastojaka i dekorativnih elemenata, izbor je na vama. Probajte s rajčicama, sirom, visokokvalitetnim kriškama šunke, tofuom ili čak tunom.
Još jedan sjajni način za vrlo brzu pripremu je upotreba gotove baze za pizzu koja samo treba biti prekrivena umakom od rajčice i jednostavnim sastojcima poput nuggetsa od pilećih prsa, sira i začinskog bilja, prije nego što ju stavite u pećnicu. Ako odlučite da ćete napraviti vlastito tijesto za bazu doma, možda ćete htjeti zamijeniti obično pšenično brašno s alternativama poput pirovog ili zobenog brašna, koje će osigurati bogatiji sadržaj dijetalnih vlakana. Ako želite napraviti još laganije tijesto, dio, ili čak cijelu porciju brašna koja ide u tijesto može se zamijeniti s skutom, karfiolom, tikvicama ili mozzarellom s mljevenim bademima.
Pizza ne mora biti zabranjena u vašoj prehrani u slučaju da ne želite ili jednostavno ne smijete jesti gluten zbog zdravstvenog stanja. Možete uživati u slasnoj piti ako je vaša prehrana u potpunosti na biljnoj bazi. Da biste napravili bezglutensku pizzu, sve što trebate napraviti je zamijeniti obično pšenično brašno s bezglutenskom alternativom poput zobenog brašna. Zatim možete dodati probrane bezglutenske sastojke. To može biti povrće, gljive, šunka ili sir.
Također možete uživati u jako slasnom komadu pizze čak i ako ste svoju prehranu ograničili na isključivo biljne sastojke. Baza može biti prekrivena kečapom i na njega možete staviti bilo kakve sastojke po svojoj želji – povrće, začinsko bilje, tofu, tempeh, sejtan ili veganskom alternativom sira. Zaista, samo nebo je granica kada je riječ o pravljenju pizze na svoj način.
Pitate se što staviti na površinu pizze? U biti je vrlo jednostavno. Koristite što god odgovara vašem ukusu. Počnite s dobrom bazom, bez obzira na to stavljate li umak od rajčice, pesto, umak od vrhnja ili salsu od povrća. Nastavite sa stavljanjem nekoliko kriški salame, pršuta, komadića pilećih prsa, tuna, mozzarelle ili bilo kojeg sira po vašem ukusu. A ne morate štedjeti ni na povrću. Osim dobre stare rajčice, ima jos toliko puno toga što jako dobro funkcionira: paprika, brokule, kukuruz, tikvice, pa čak i šampinjoni i začinsko bilje poput svježeg bosiljka. Onda kada ste napravili pizzu s osobnim pečatom, možete usavršiti koricu tako što ćete ju namazati s malo maslinovog ulja začinjenog sa češnjakom, chillijem ili začinskim biljem. I prije nego ju gurnete u pećnicu, postoji jedno osjetljivo pitanje na koje trebate dati vlastiti odgovor – spada li ananas na pizzu?
Kad ste pripremili bazu i prekrili je svim sastojcima koje volite,stavite je na pleh za pečenje i gurnite u pećnicu prethodno zagrijanu na temperaturu između 180 – 200 °C. Pizzi je potrebno kojih 15 – 20 minuta da se ispeče kako treba. Znat ćete da je gotova kada njezina korica na rubu postane zlatnožuta, a sir se rastopi. Kada je gotova, izvadite je van i ostavite da se malo ohladi prije nego što ju narežete na kriške i poslužite.
Napraviti vlastitu podlogu za pizzu bez potrebe za pripremanjem kiselog tijesta kod kuće jednostavno je i to može učiniti gotovo svatko. Jednostavno pomiješajte 250 g brašna, 1 žličicu soli, 2 žlice maslinovog ulja i 150 ml vode. Tako ćete napraviti masu od tijesta koja mora biti ohlađena u frižideru na neko vrijeme. Nakon što je tijesto odstajalo, izravnajte ga u tanki sloj i prekrijte ga svim vašim najdražim sastojcima u kojima jedva čekate uživati. U ovom trenutku sve što trebate napraviti je staviti pizzu na pleh za pečenje, gurnuti u prethodno zagrijanu pećnicu i strpljivo čekati da se ispeče do savršenstva. A ako vam ostane nešto vremena u nekom trenutku, zašto ne biste probali napraviti svoju vlastitu bazu za pizzu od dizanog kiselog tijesta ili onog na bazi kvasca?
Osim izvrsnog okusa, naša pizza od cvjetače osvojit će vas i svojim nutritivnim vrijednostima. Ima nizak udio ugljikohidrata, tako da je mogu isprobati čak i oni koji su na dijeti s niskim unosom ugljikohidrata.
Učinite svoju proslavu ili druženje s prijateljima nezaboravnim, također zahvaljujući brzom receptu za hrskave mini proteinske pizze. Ova delicija bogata proteinima sadrži mnogo umaka od rajčice, bosiljka, visokokvalitetnu šunku i otopljenu mozzarellu.
Evo recepta za pizzu s niskim udjelom ugljikohidrata s mozzarellom, bademima i bez brašna. Zvuči zanimljivo, zar ne? Vjerujte nam, okus je jednostavno fantastičan!
Ovaj slani recept za pizza pužiće sa šunkom i kukuruzom je ovdje da ugodi svakom od vas! Izvanrednog su okusa, imaju veliku nutritivnu vrijednost i lagani su za pripremu. Štoviše, stvarno su jednostavni za pripremu, ukusni i zdravi.
Zamišljate li petak navečer uz dobar film, prijatelje i pizzu? Možete također posegnuti i za zdravijom verzijom pizze s tijestom od skute, koja ne samo da sadrži odgovarajuću dozu proteina, već jamčimo da pored ove nećete ni pomisliti na klasičnu pizzu!
Nikad ne biste rekli da quinoa pizza može imati tako sjajan okus! Nemojte oklijevati, uvjerite se sami!
Fitness recept za pripremu domaće proteinske pizze sa šunkom, kukuruzom i maslinama je pun bjelančevina. Sadrži minimalnu količinu kalorija i stoga je pogodan za sportaše.
