Izolati proteina su proteinski dodaci prehrani, koji su karakteristični time, da udio proteina prelazi granicu 90%. Izolati dobiveni mikrofiltracijom predstavljaju najčišći oblik proteina sirutke. Bjelančevine su izolirane iz sirutke procesom mikrofiltracije, u kojem keramički filteri uklanjaju masnoće i laktozu. Tijekom ovog procesa protein ne dolazi u dodir s kemikalijama i stoga ostaje nedirnut u svom izvornom stanju. Mikrofiltrirani izolat sirutke ima veći omjer bjelančevina od koncentrata sirutke i praktički ne sadrži masnoće i laktozu. Sadrži visoke količine razgranatih aminokiselina BCAA, je izvrsno probavljiv i ima dobar okus. Izolat sirutke dobiven metodom izmjene ionova dijeli bjelančevine na temelju njihovog električnog naboja. Zahvaljujući čemu je ovaj protein dobro topiv, bez masnoća i laktoze. Je izvrsna alternativa koncentratu sirutki. Izolat sirutki pogodni je za sve sportaše i ljude, koji imaju probleme s probavom. Sadrži skoro o 5% više bjelančevina u odnosu na mikrofiltrirani izolat.