Vitamini topljivi u vodi

Vitamin C

Vitamin C ili askorbinska kiselina vjerojatno je najpopularniji vitamin. Uzimanjem vitamina C kao prehrambenog dodatka tijelo primi toliku količinu koja mu je potrebna, a ostatak izluči urinom.

Vitamin C djeluje kao jak antioksidans koji smanjuje oksidacijski stres. Poboljšava imunološki sustav i štiti tijelo od infekcijskih i virusnih oboljenja.

Vitamin C pomaže apsorbirati željezo, smanjuje razinu kolesterola i poboljšava tvorbu kolagena. Osigurava obnovu desni, kostiju, zuba i krvnih vena. Sprječava starenje stanica i cijelog organizma. Djeluje protiv nastanka krvnih žila i hemoroida.

Vitamini skupine B

Ovdje spadaju vitamini B1-17. Njihova je uloga ojačavati imunitet i smanjivati stres. Poboljšava pamćenje, olakšavaju fizičku aktivnost, ali djeluju također kao prevencija od ekzema, akni i afti.

Simptomi nedostatka vitamina skupine B jesu umor, kožni problemi, probavne poteškoće i nesanica. Sve vitamine skupine B možemo naći u B-kompleksu koji sadrži također inozitol, kolin i folnu kiselinu.

Vitamin B1

Također nazivan tiamin, bio je iz ove skupine vitamina otkriven kao prvi. Tijelo je sposobno odjednom raditi sa samo 30 mg ovog vitamina, stoga je potrebno redovno ga dopunjavati. No međutim, što je unos ugljikohidrata veći, to je više potrebno uzimati vitamin B1 jer mijenja ugljikohidrate u energiju. Njegov nedostatak može uzrokovati oboljenje nervnog sustava koje se zove beri-beri.

B1 je jak antioksidans važan za ispravan rad srca. Poboljšava pamćenje, misao i koncentraciju. Pomaže radu nervnog sustava, probave i poboljšava kvalitet sna.

Vitamin B2

Vitamin B2, poznat također kao riboflavin, smatra se vitaminom rasta. Utječe na metabolizam energije i željeza, doprinosi održanju dobrog vida, poboljšava tvorbu hormona štitnjače. Povećava produktivnost, doprinosi zdravoj koži, kosi i noktima. Pomaže kod liječenja problema usne sluznice i djeluje kao prevencija od sive mrene.

Vitamin B3

Vitamin B3, također nazivan niacin ili nikotinska kiselina, najstabilniji je u skupini B vitamina. Poboljšava rast i izmjenu tvari, smanjuje kolesterol i krvni tlak. Primjenjuje se također u kozmetičkoj industriji jer održava zdravu kožu i pomaže kod liječenja akni. Vitamin D3 je od koristi i kod liječenja upala žila i kod zacjeljivanja rana.

Vitamin B6

Poznat je kao piridoksin, a njegova količina u organizmu utječe na uzimanje kontracepcije, pijenje alkohola i pušenje. Pomaže štititi stanice od genetske mutacije i sudjeluje u metabolizmu aminokiselina.

Vitamin B6 pomaže tvorbi crvenih krvnih zrnaca, žučne kiseline, nukleinskih kiselina i protutijela. Ojačava imunološki sustav, suzbija grčeve u mišićima, pomaže tvorbi i obnavljanju mišića. Također djeluje kao prevencija od bubrežnih kamenaca i reumatskih oboljenja. Pomaže ubrzavati metabolizam.

Vitamin B9

Vitamin B9 ili folna kiselina, ima veliki značaj za trudnice čiji je plod u embrionalnom razvoju. Njegov nedostatak može čak izazvati pobačaj ili prijevremeni porođaj.

Vitamin B9 poboljšava psihičko zdravlje čovjeka i tvorbu antisklerotskih tvari. Djeluje kao prevencija od infarkta srca i moždanog udara. Poboljšava tvorbu serotonina i noradrenalina, djeluje kao prevencija od raka debelog crijeva, anusa, pljuća i od infarkta srca. Vitamin B9 utječe i na bolju kvalitetu kože i kose i poboljšava psihičko zdravlje čovjeka.

Vitamin B12

Vitamin B12, također poznat kao cijanokobalamin, bio je doduše od vitamina skupine B otkriven kao posljednji, ali je nenadomjestiv u tvorbi crvenih krvnih zrnaca. Također pomaže ispravnom radu centralnog nervnog sustava, psihičkog zdravlja i utječe na tvorbu dopamina, noradrenalina i serotonina.

Vitamin B12 poboljšava pamćenje i koncentraciju, doprinosi probavi, djeluje kao prevencija od Alzheimerove bolesti i multiple skleroze. Pomaže kod apsorbiranja željeza i produkcije joda u štitnjači.

Kod češće konzumacije alkohola potrebno je voditi računa o njegovoj dopuni jer alkohol pogoršava apsorbiranje ovog vitamina.

Najpoznatiji vitamini topljivi u mastima

Vitamin D

Vitamin D, također poznat kao kalciferol, nalazi se samo u nekoliko namirnica, ali dobiti ga možete i  boravkom na suncu iz UV zraka.

Vitamin D pomaže apsorbiranju kalcija i magnezija u kostima, čime doprinosi njihovoj čvrstoći. Pomaže neutralizirati toksične učinke olova i teških metala, ali i vitamina A. Prevencija je od raka debelog crijeva, dojki i prostate. Također pomaže kod liječenja upale zglobova i djeluje protiv osteoporoze.

Vitamin E

Vitamin E, poznat također kao tokoferol, prirodni je antioksidans koji je neophodan za zdravlje čovjeka jer ojačava stijenke krvnih žila i ima blagotvoran utjecaj na stabilitet crvenih krvnih zrnaca.

Vitamin E štiti stanice od slobodnih radikala i sposoban je povećati odgovor protutijela na cijepljenje. Pogodan je kao potporno liječenje oboljenja dišnih puteva, mišićnog sustava, zglobnog aparata, ali i kod oboljenja jetre ili kod neuroloških oboljenja i oboljenja kože.

Bitno svojstvo vitamina E jeste to da pomaže normalnom radu srca i cirkulacije krvi, a istovremeno je izvrsna prevencija od nastanka kroničnih oboljenja (naprimjer poremećaji imuniteta). Vitamin E smanjuje umor, blagotvorno utječe na plodnost i usporava procese starenja u stanicama.

Nedostatak vitamina E uzrok je većeg rizika fraktura kostiju, oštećenja mišića i pogoršanja imuniteta. Razlozi nedostatka vitamina E u ljudskom tijelu mogu biti razni genetski poremećaji, Kronova bolest, cistična fibroza ili pothranjenost.

Kompleksni vitamini i multivitamini

Kompleksni vitamini ili multivitamini pomažu ispunjavati nutritivne praznine koje su uzrokovane nedovoljnim unosom vitamina iz prehrane ili kao posljedica stresa ili prekomjerne fizičke aktivnosti. Služe za održanje ravnoteže u organizmu i za ojačanje imuniteta. Prednost multivitamina jeste da sadrže potrebnu i preporučenu dnevnu dozu više vitamina istovremeno.

Kompleksni vitamini namijenjeni su za oba spola, no međutim, postoje i multivitamini namijenjeni za konkretan spol čovjeka koji će ih uzimati. Ova podjela nastala je zbog toga što je metabolizam muškaraca i žena različit, njihovo tijelo ne obrađuje primljene tvari na isti način, a bitna je i činjenica da je ženama potrebna drugačija količina vitamina u usporedbi s muškarcima.

Vitamini za žene

Vitamini za žene dopunjavaju potrebnu razinu vitamina i minerala kod žena. Sadrže sve potrebne doze vitaminskih kompleksa koji su neophodni za ispravan rad organizma, za održanje ili poboljšanje fizičkog izgleda, ubrzanje sagorijevanja masti i istovremeno ojačanje imuniteta. Vitaminski kompleksi koji su dizajnirani specijalno za žene i prilagođeni njihovim potrebama, najčešće sadrže vitamine i minerale poput vitamina B9, vitamina C, E, beta- karotena, vitamina D, K, magnezija, kalcija, cinka, željeza, joda i omega masnih kiselina.

Kod odabira pogodnih vitamina za žene potrebno je uzeti u obzir i to u kojem se stadiju života žena upravo nalazi. Ženi u menopauzi potrebno je dopunjavati drugačije minerale kao trudnici kojoj se preporučuje uzimati gore spominjane vitamine i minerale, no međutim ne bi trebala zaboraviti ni vitamin B6 i B12.

Vitamini za muškarce

Kompleksi za dopunu nutritivnih praznina i za održanje stabiliteta organizma postoje i za muškarce. Muškarci mnogo puta zapostave unos vitamina i minerala i zbog toga lakše obole od civilizacijskih bolesti. Za njih su potrebne drugačije količine vitamina i minerala nego za žene, a mnogo se puta usredotočavaju na ojačanje muške plodnosti ili na porast mišićne mase. Vitamini za muškarce najčešće sadrže sastojke poput B-kompleksa, vitamina A, vitamina C, E, D, magnezija, kroma, biotina, kolina, pantotenske kiseline, omega-3 masnih kiselina.