Brazilski orasi puni proteina, vitamina B i E, minerala i omega masnih kiselina

Para orasi ili kako im se često govori jer dolaze iz Južne Amerike, brazilski orasi, bogat su izvor bjelančevina. Sadrže više od 66% masti, vitamine B1 (1 mg na 100g – što je više nego u mesu, mlijeku i jajima), B6, B3, vitamin E, željezo, magnezij, kalij, selen, fosfor i cink. U omjeru na 100 g težine su ovi orasi najveći prirodni izvor magnezija, 376mg na 100g.

Brazilski orasi se preporučuju uglavnom kod nervnog iscrpljenja i duševne slabosti, gubitka pamćenja, loše koncentracije itd. Zbog visokog sadržaja vitamina B1 i njegovog blagotvornog djelovanja na nervni sustav trebali bi brazilske orahe jesti i oni, koji pokušavaju prestati pušiti. (Više vitamina B1 sadrže samo pšenične klice, pivski kvasac, sjemenke suncokreta i pinjoli.) Pomažu kod raznih odvikavajućih procedura, depresije, razdraženosti, loše koncentracije. Zahvaljujući visokom sadržaju omega masnih kiselina blagotvorno djeluju na kožu, kosu i pamćenje.

Brazilski orasi i njihove aktivne tvari

Sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna, masti, vodu, željezo, kalcij, natrij, fosfor, kalij, magnezij, cink, bakar, mangan, selen, omega 3, omega 6 kiseline, vitamine A, B, C, E, betain, holin, folnu, pantotensku i linolensku kiselinu.

Njihovo djelovanje

• sadrže magnezij, koji je blagotvoran za mišiće (srce), nervni sustav i podržava neke metaboličke funkcije
• sadrže fosfor koji je bitan za kosti i zube
• sadrže bakar koji pozitivno djeluje na rad štitne žlijezde i štiti tkiva
• sadrže vitamin E koji je blagotvoran za zrelu kožu
• poboljšavaju rast kose i utječu na kvalitet noktiju
• sadrže kalij koji je potreban svim stanicama, tkivima i organima za njihov ispravan  rad
• sadrže proteine sastavljene od 18 aminokiselina koje su osnova prehrane svakog čovjeka, naročito važne su za sportaše
• sadrže selen koji pomaže kod bolova zglobova

Brazilski orasi i njihove prednosti

• poboljšavaju imunitet
• štite stanice od radikala
• odlična su prevencija nastanka raka
• poboljšavaju probavu
• poboljšavaju pražnjenje crijeva
• pročišćavaju probavni trakt
• poboljšavaju izlučivanje žuči
• ubrzavaju metabolizam
• popoljšavaju rad jetre
• prevencija nastanka kardiovaskularnih oboljenja
• smanjuju visoki kolesterol u krvi
• jačaju venski sustav, omogućavaju mu bolju prohodnost  
• prevencija nastanka osteoporoze
• smiruju nervni sustav
• poboljšavaju rad mozga i pamćenje

Koliko ih možete pojesti?

Preporučena dnevna doza brazilskih oraha kod mršavljenja je maksimalno 10- 15 grama, 2 – 3 puta tjedno kao dodatak raznim jelima, za marendu ili užinu. Preporučena dnevna doza brazilskih oraha kod održavanja tjelesne težine i kao prevencija nastanka raznih oboljenja je 25 grama 3 puta tjedno.

Tabela nutritivnih vrijednosti