Čisti Ghee – koncentrirana mliječna mast idealna kao zamjena za maslac u kuhanju, pečenju i prženju
Čisti Ghee je vrsta mliječne masti dobivene bistrenjem maslaca, što uključuje uklanjanje vode i mliječnih proteina. Ovaj proces daje gheeju višu točku dimljenja i dulji rok trajanja u usporedbi s tradicionalnim maslacem. Zanimljivo je da ghee čak ne morate hladiti, jer ostaje stabilan na sobnoj temperaturi. Osim toga, ghee ne sadrži laktozu i mliječne proteine (kazein), što ga čini prikladnim za osobe koje izbjegavaju te tvari.
Ghee , također poznat kao pročišćeni maslac, izvrsna je alternativa tradicionalnom maslacu, ulju ili margarinu. Uglavnom se sastoji od zasićenih masti, što ga čini idealnim za kuhanje na visokim temperaturama, jer ima prosječnu točku dimljenja od oko 250 °C. Zbog toga je savršen za razne kulinarske tehnike, uključujući kuhanje, pečenje, pirjanje i prženje, jer ne gori lako.
Ghee možete koristiti u pripremi mesa, ribe, povrća, kajgane, pa čak i za prženje palačinki. Također je popularan izbor za poboljšanje okusa umaka, juha ili čak kaše, gdje se prekrasno topi. Ne možete pogriješiti ako ga namažete na svježi kruh ili dodate u namaze. Zapravo, možete čak stvoriti i slatki namaz miješajući ghee s medom i kakaom. Dodavanje čistog Gheea bilo kojem jelu zasigurno će oduševiti vaša osjetila njegovim očaravajućim maslačnim okusom i aromom.
Čisti Ghee maslac i njegove prednosti
- koncentrirana mliječna mast
- koristi se kao zamjena za maslac ili ulje
- ne sadrži laktozu ni mliječne proteine (kazein)
- ima dulji rok trajanja u usporedbi s tradicionalnim maslacem
- ima visoku točku dimljenja, u prosjeku oko 250 °C
- ne treba hladiti
- ima izražen maslačni okus i aromu
- pogodno za osobe koje izbjegavaju laktozu ili proteine kravljeg mlijeka
- idealno za kuhanje, pečenje, prženje i pečenje
- pogodno za pripremu hladnih jela poput namaza
- pogodno kao namaz na svim vrstama pekarskih proizvoda
Sastojci
100% mliječna mast.
Nutritivne vrijednosti
| Nutritivne vrijednosti |
Na 100 g |
| Energetska vrijednost |
3681 kJ / 895 kcal |
| Masti |
99,8 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline |
62,5 g |
| Ugljikohidrati |
0 g |
| - od kojih šećeri |
0 g |
| Protein |
0 g |
| Sol |
0 g |
Upozorenje
Čuvati na suhom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti, na sobnoj temperaturi.