Ekstra djevičansko maslinovo ulje je nefiltrirano i hladno prešano ulje od portugalskih maslina. Ima visok udio polifenola (438 mg/kg) i nizak peroksidni broj 4,1 meq O₂/kg. Jedna porcija od 15ml osigurava 12 g nezasićenih masti. One pri zamjeni zasićenih masti pomažu održati optimalnu razinu kolesterola. Ulje je zaštićeno tamnim UV staklom i testirano u neovisnom laboratoriju.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiva se od portugalskih maslina, i to isključivo mehaničkim hladnim prešanjem. Ne prolazi rafiniranje ni toplinsku obradu. Masline se beru još zelene kako bi ulje zadržalo najveći mogući udio polifenola. Sadržaj biofenola dosegnuo je u posljednjoj analizi 438 mg/kg. Ovu seriju provjerio je laboratorij Espejo u Sevilli, priznat od strane Međunarodnog vijeća za masline. Polifenoli ulju daju karakterističan pikantan okus te ga istovremeno štite od oksidacije.
Svaka 15ml porcija s energetskom vrijednošću 120 kcal sadrži 14 g masti, od čega 12 g čine nezasićene masne kiseline. Njihova najveća korist za zdravlje leži u zamjeni zasićenih masti u prehrani, pri čemu doprinose održavanju normalne razine kolesterola u krvi.
Ulje također prirodno sadrži vitamin E (tokoferole), koji zajedno s polifenolima štiti njegove masne kiseline od oksidacije.
Tipična pikantna nota i grebanje u grlu ukazuju na preradu vrhunskih nezrelih zelenih maslina. Kod ulja s tako visokim udjelom polifenola riječ je o očekivanoj pojavi, a ne o nedostatku. Idealno je ovo ulje koristiti osobito u hladnoj kuhinji. Za toplu kuhinju prikladno je, naprotiv, primjerice ulje avokada.
Znanstveno potkrijepljeni sastojci
- Polifenoli (biljne tvari iz maslina): Kemijski gledano, to su antioksidansi koji hvataju slobodne radikale, prekidaju oksidacijske lančane reakcije i vežu metalne ione koji pokreću oksidaciju. Upravo zato usporavaju oksidaciju samog ulja.1 Njihovu ulogu u zdravlju srca istražuju studije visokopolifenolnih maslinovih ulja.2 Istraživanja također prate povezanost s mozgom i kognicijom. Pojam kognicije obuhvaća, primjerice, percepciju, pažnju ili pamćenje.3
- Oleinska kiselina (omega-9): Čini 74,67 % masnih kiselina u ovom ulju. Proučava se u vezi sa staničnim membranama.4
Svjetlost i zrak oksidiraju ulje, čime ono gubi okus, miris i polifenole. Ambalaža je stoga od tamnog UV stakla, kako bi zaštitila ulje i dulje očuvala njegovu kvalitetu. Pakiranje volumena 750 ml sadrži 50 porcija. Ulje uvijek potječe iz određene berbe, odnosno iz jednog izvora radi očuvanja tog najvišeg standarda. Ulje ne prolazi filtraciju. Na dnu boce stoga se može taložiti prirodni sediment, a ulje je osjetljivije na svjetlost i toplinu, što je razlog za tamno UV staklo.
Ulje je nastalo kao dio Blueprinta, dnevnog protokola Bryana Johnsona sastavljenog od namirnica i dodataka prehrani s definiranim doziranjem. Čini 15 % dnevnog energetskog unosa, što je najveći udio među svim stavkama protokola. Idealno je uzimati 1 do 3 jušne žlice dnevno samostalno, ili ga dodati u gotovo jelo. Izvrsno se također slaže u kombinaciji s proteinom Blueprint Longevity Protein.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje i njegove prednosti
- hladno prešano, nefiltrirano ulje iz jedne portugalske berbe zelenih maslina
- visok sadržaj polifenola (438 mg/kg)
- kiselost 0,15 % i peroksidni broj 4,1 meq O₂/kg, daleko ispod zakonskog limita
- 92,77 % 1,2-diacilglicerola i 0,1 % pirofeofitina kao pokazatelja svježine
- pakiranje od tamnog UV stakla štiti od svjetlosti i oksidacije
- svaka serija prolazi testiranje na oksidaciju, pesticide i teške metale
Tablica nutritivnih vrijednosti
| Nutritivne vrijednosti | 15 ml |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 502 kJ / 120 kcal |
| Masti | 14 g |
| - od toga zasićene masne kiseline | 2 g |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| - od toga šećeri | 0 g |
| Bjelančevine | 0 g |
Izvori i znanstvena podloga
- Paradiso VM, Flamminii F, Pittia P, Caponio F, Di Mattia C. Aktivnost hvatanja radikala fenolnih antioksidansa maslinova ulja u uljnoj ili vodenoj fazi tijekom oksidacije O/W emulzija: oksidomički pristup. Antioxidants (Basel). 2020;9(10):996.
- George ES, Marshall S, Mayr HL, et al. Učinak ekstra djevičanskog maslinova ulja s visokim udjelom polifenola na čimbenike kardiovaskularnog rizika: sustavni pregled i metaanaliza. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(17):2772–2795.
- Kanaan A, Papaneophytou C, Andreou EP. Utjecaj masnih kiselina maslinova ulja i bioaktivnih spojeva na kognitivnu funkciju odraslih: sustavni pregled. Foods. 2026;15(10):1791.
- Ibarguren M, López DJ, Escribá PV. Učinak prirodnih i sintetskih masnih kiselina na strukturu membrane, organizaciju mikrodomene, stanične funkcije i ljudsko zdravlje. Biochim Biophys Acta. 2014;1838(6):1518–1528.
Jeste li probali Ekstra djevičansko maslinovo ulje - Blueprint by Bryan Johnson? Podijelite svoje iskustvo s nama i našom zajednicom i napišite recenziju za Ekstra djevičansko maslinovo ulje - Blueprint by Bryan Johnson.
Ako imate pitanja o ovom proizvodu, pitajte ovdje.
Otkrijte ostale proizvode s najvećim brojem recenzija kupaca u kategoriji najbolje iz kategorije Sastojci za kuhanje. Ne propustite najbolje ocijenjene proizvode iz kategorije najbolje iz kategorije Ulja ili iz kategorije najbolje iz kategorije Hrana.
Sastav
Doziranje
Upozorenje
Proizvod može sadržavati u tragovima: orašaste plodove, sezam.
Opis proizvoda
| Glavna kategorija : | |
| Proizvođač: | Proizvođač: |
|---|---|
| Vrsta proizvoda:: | Vrsta proizvoda:: namirnice |
| Oblik: | Oblik: tekući |
| Mješavina: | Mješavina: čisti oblik |
| Nije pogodno za djecu, trudnice i dojilje.: | Nije pogodno za djecu, trudnice i dojilje.: Ne |
| Proizvod nije namijenjen djeci. Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom o uzimanju proizvoda.: | Proizvod nije namijenjen djeci. Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom o uzimanju proizvoda.: Ne |
| Sadrži stimulanse: | Sadrži stimulanse: Da |
| Standardizirani ekstrakt: | Standardizirani ekstrakt: Da |
| Laboratorijski testirano: | Laboratorijski testirano: Da |
| Bez šećera: | Bez šećera: Da |
| Neovisno ispitano (od treće strane): | Neovisno ispitano (od treće strane): Da |
| Prikladno za putovanja: | Prikladno za putovanja: Da |
| Ostale kategorije : | |
Recenzije
Popularnost
| Rang u kategoriji | Rang u kategoriji24 u kategoriji Ulja105 u kategoriji Sastojci za kuhanje612 u kategoriji Hrana |
|---|
Sastav
| Veganski: | Veganski: |
|---|---|
| Vegetarijanski: | Vegetarijanski: |
| Bez glutena: | Bez glutena: |
| Bez laktoze: | Bez laktoze: |
| BIO: | BIO: |
| Bez GMO: | Bez GMO: |
| Bez umjetnih zaslađivača: | Bez umjetnih zaslađivača: |
Informacije o alergenima
Proizvod može sadržavati u tragovima: orašaste plodove, sezam.
Logistika
| HS tarifni broj: | HS tarifni broj: 21069098: --- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 850052964009 |
| Bruto težina: | Bruto težina: 1.51 kg |
| Dužina: | Dužina: 37.00 cm |
| Širina: | Širina: 12.50 cm |
| Visina: | Visina: 13.50 cm |
| Bez plastičnog pakiranja: | Bez plastičnog pakiranja: Da |
Opis proizvoda
| Glavna kategorija : | |
| Proizvođač: | Proizvođač: |
|---|---|
| Vrsta proizvoda:: | Vrsta proizvoda:: namirnice |
| Oblik: | Oblik: tekući |
| Mješavina: | Mješavina: čisti oblik |
| Nije pogodno za djecu, trudnice i dojilje.: | Nije pogodno za djecu, trudnice i dojilje.: Ne |
| Proizvod nije namijenjen djeci. Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom o uzimanju proizvoda.: | Proizvod nije namijenjen djeci. Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom o uzimanju proizvoda.: Ne |
| Sadrži stimulanse: | Sadrži stimulanse: Da |
| Standardizirani ekstrakt: | Standardizirani ekstrakt: Da |
| Laboratorijski testirano: | Laboratorijski testirano: Da |
| Bez šećera: | Bez šećera: Da |
| Neovisno ispitano (od treće strane): | Neovisno ispitano (od treće strane): Da |
| Prikladno za putovanja: | Prikladno za putovanja: Da |
| Ostale kategorije : | |
Sastav
| Veganski: | Veganski: |
|---|---|
| Vegetarijanski: | Vegetarijanski: |
| Bez glutena: | Bez glutena: |
| Bez laktoze: | Bez laktoze: |
| BIO: | BIO: |
| Bez GMO: | Bez GMO: |
| Bez umjetnih zaslađivača: | Bez umjetnih zaslađivača: |
Informacije o alergenima
Proizvod može sadržavati u tragovima: orašaste plodove, sezam.
Recenzije
Popularnost
| Rang u kategoriji | Rang u kategoriji24 u kategoriji Ulja105 u kategoriji Sastojci za kuhanje612 u kategoriji Hrana |
|---|
Logistika
| HS tarifni broj: | HS tarifni broj: 21069098: --- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 850052964009 |
| Bruto težina: | Bruto težina: 1.51 kg |
| Dužina: | Dužina: 37.00 cm |
| Širina: | Širina: 12.50 cm |
| Visina: | Visina: 13.50 cm |
| Bez plastičnog pakiranja: | Bez plastičnog pakiranja: Da |
Ekstra djevičansko maslinovo ulje - Blueprint by Bryan Johnson
Preporučeni proizvodi