Tofu – biljna alternativa mesu i siru koja ima visok sadržaj proteina i može se koristiti u toploj i hladnoj kuhinji 

Tofu je biljna alternativa siru ili mesu koja se može pohvaliti visokim udjelom proteina. Stoga pridonosi rastu i održavanju mišićne mase i zdravih kostiju. To ga čini popularnim izborom među sportašima i ljubiteljima zdravog načina života. Tofu se pravi od ispranih sojinih zrna koja su ostavljena da se namaču. Zatim se izmiksaju u glatku pastu. Ova pasta se potom kuha, cijedi i dalje obrađuje dok se ne dobije konačni proizvod. Tofu može imati neutralan okus ili može biti aromatiziran, primjerice začinima, kao što se vidi u slučaju dimljenih ili mariniranih verzija tofua.

  

Tofu ne zahtijeva termičku obradu pa od njega možete napraviti ukusne biljne namaze, salate ili ga koristiti kao zamjenu za sir i šunku u sendvičima. No, tofu možete i peći, pržiti, grilati ili pirjati te ga poslužiti uz bilo koji prilog. Ali to nije sve, vješti kuhari mogu ga pretočiti u veganske hamburgere, razne umake i mješavine povrća koje će biti bogate proteinima.  

  

I ne zaboravimo na one koji traže nešto slatko. Ako odaberete verziju bez okusa, možete pomiješati tofu sa smrznutim voćem kako biste dobili ukusan veganski sladoled. Također se može naribati i dodati u tijesto kako bi se povećao sadržaj proteina. Nebo je granica i sigurno ćete otkriti mnoge druge načine na koje možete uklopiti ovaj biljni užitak u svoja jela.

  

Međutim, tofu nije samo za vegetarijance i vegane. Ljudi koji konzumiraju životinjske proizvode također uključuju tofu u svoje recepte. Biljne alternative mogu biti izvrstan dodatak svačijoj prehrani, unoseći raznolikost u svaki jelovnik. 

  

 

Tofu i njegove prednosti 

• biljna alternativa mesu i siru
• dostupan u aromatiziranim i nearomatiziranim verzijama
• visok sadržaj proteina
• ne sadrži šećer
• doprinosi rastu i održavanju mišićne mase
• može se koristiti u toplim i hladnim kuhinjskim receptima
• odlično se uklapa u umake, mješavine i razne priloge
• verzija bez okusa također je prikladna za pripremu slatkih recepata
• ne zahtijeva toplinsku obradu

 

Sastojci

Bez okusa: voda, zrna soje 28%, sredstvo za zgrušavanje (kalcijev klorid).

Dimljeno: voda, zrna soje 28%, sol, češnjak, crni papar, sredstvo za zgrušavanje (kalcijev klorid).

Marinirano: voda, soja 28%, marinada 8% (bezglutenski soja umak, sušeni luk, sušeni češnjak, mješavina začina i bilja), sredstvo za zgrušavanje (kalcijev klorid).

 

Nutritivne vrijednosti

*Preporučena vrijednost dnevnog unosa prosječne odrasle osobe (8400 kJ/ 2000 kcal).

 

Upozorenje

Čuvati na suhom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti na sobnoj temperaturi. Nakon otvaranja čuvati u hladnjaku.

Informacije o alergenima : Alergeni su podebljani u sastojcima .