Tražite li odličan način da svoj ručak ili večeru upotpunite toplim i hranjivim jelom? Ova tradicionalna miso juha s tofuom i špinatom idealan je izbor koji oduševljava jednostavnom pripremom i sadržajem biljnih proteina.
Trebat će nam:
- 200 g tofua
- 80 g mladog špinata
- 50 g miso paste
- 5 g sušenih gljiva
- 4 mlada luka
- 1.5 l vode
- 1 žlica biljnog temeljca
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Upute:
Najprije pripremite temeljac za juhu. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte je. Čim voda počne snažno ključati, dodajte povrtni temeljac i dobro promiješajte. Zatim pažljivo dodajte tofu, prethodno narezan na male kockice, u dobivenu juhu te dodajte i sušene gljive. Nakon toga smanjite vatru. Pustite juhu da lagano kuha poklopljena otprilike 20 minuta kako bi gljive lijepo omekšale, a tofu upio sve okuse.
Kad je baza kuhana, dodajte nasjeckani mladi luk i listove mladog špinata u lonac. Sve lagano promiješajte i odmah maknite lonac s vatre.
Sada je vrijeme za začinjavanje. Uzmite malu zdjelicu i u nju ulijte kutlaču do dvije vruće tekućine izravno iz juhe. Žlicom ili pjenjačom temeljito umiješajte miso pastu u tu tekućinu tako da ne ostanu grudice. Na kraju ovu glatku smjesu ulijte natrag u veliki lonac, još jednom promiješajte cijelu juhu i gotovi ste.
| Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 5 porcija) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 86 kcal |
| Proteini | 8 g |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Masti | 4 g |
| Vlakna | 1 g |
Ova zagrijavajuća miso juha punog azijskog okusa savršen je način da svoj svakodnevni fitness ručak ili večeru obogatite toplim jelom koje sadrži vrijedne biljne proteine.
Ne ustručavajte se podijeliti svoje kreacije s nama na društvenim mrežama označavanjem #gymbeamcom.