Fitness recept: čokoladna rolada s kremom od svježeg sira i bananom

Iako se rolada na prvi pogled može činiti kompliciranom, nemojte se obeshrabriti. Priprema je uistinu jednostavna, tako da bi se svatko trebao snaći s njom. Ukusna kombinacija tijesta od kakaa, kreme od svježeg sira, pojačana svježom bananom, jednostavno je fantastična. A čokolada na vrhu dovodi izgled do savršenstva.

Sastojci za roladu:

60 g glatkog brašna
50 g šećera od trske
10 g kakaa
4 jaja
2 žlice vode
2 žličice praška za pecivo
1 žlica repičinog ulja
prstohvat soli

Sastojci za punjenje:

250 g mekog nemasnog svježeg sira
100 g krem sira
2 veće banane
Flavor drops s okusom vanilije po ukusu

Sastojci za završni dodir:

40 g tamne čokolade

Čokoladna rolada s kremom od svježeg sira i bananom – sastojci

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Priprema:

Započnite pripremom tijesta za roladu. Odvojite žumanjke od bjelanjaka u dvije zdjelice. U žumanjke dodajte vodu i šećer od trske, zatim ih umutite u gustu, bijelu pjenu. Potom dodajte ulje, prosijano brašno, kakao u prahu i prašak za pecivo pa lagano promiješajte. U drugoj zdjeli tucite bjelanjke s prstohvatom soli dok se ne oblikuje čvrst snijeg. Pažljivo umiješajte izmućene bjelanjke u smjesu žumanjaka. Ravnomjerno rasporedite tijesto na veliki pleh obložen papirom za pečenje i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 °C.

Čokoladna rolada s kremom od svježeg sira i bananom – upute

Pecite otprilike 10 – 15 minuta. Dok je još vruće, prebacite tijesto na navlaženu kuhinjsku krpu i lagano ga zarolajte, počevši od duže strane. Ostavite da se ohladi u tako zarolanom obliku.

Dok se smjesa hladi, pripremimo kremu. Umutite svježi sir s krem sirom i zasladite po svom ukusu Flavor dropsima s okusom vanilije. Nakon što se tijesto za roladu ohladi pažljivo ga odmotajte u oblik pravokutnika. Pripremljenu kremu ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Stavite oguljene banane jednu do druge cijelom dužinom na tijesto prekriveno kremom i opet čvrsto zarolajte, počevši od dulje strane. Na kraju ga prelijte otopljenom čokoladom. Prije rezanja ostavite u hladnjaku najmanje 2 – 3 sata.