Fitness recept: salata Nicoise

Nicoise svakako nije jedna od onih salata s nekoliko kriški krastavca i listova salate iceberg od kojih začas ogladnite. Zbog uravnoteženih sastojaka izvrsna je i kao ručak i kao večera. Osim povrća u obliku rajčica, salate iceberg i mahuna, sadrži i krumpire koji pomažu u nadopuni složenih ugljikohidrata. A kakav bi to dobar obrok bio bez proteina? Ovdje ćete pronaći dva kvalitetna izvora, a to su tuna i jaja. To je jednostavno ukusno i zdravo jelo koje usavršuje umak od meda i senfa te masline.

Sastojci:

• 500 g malih krumpira
• 240 g tunjevine u maslinovom ulju
• 200 g smrznutih zelenih mahuna
• 200 g cherry rajčica
• 100 g crnih maslina
• 4 – 5 žlica umaka ZERO od meda i senfa
• 4 jaja
• 1 salata iceberg
• sol

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Priprema:

Kuhajte manje krumpire s tankom korom u slanoj vodi dok ne omekšaju. Kad budu spremni, narežite ih na četvrtine. Tvrdo skuhajte jaja (stavite jaja sobne temperature u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta). Zatim ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite ljusku i narežite ih na četvrtine. Kuhajte smrznute mahune u vrućoj i posoljenoj vodi otprilike 10 minuta, zatim ih ohladite u ledenoj vodi i pomiješajte s krumpirom i 3 žlice umaka ZERO od meda i senfa.

Sad možete početi posluživati obrok. Obložite tanjur lišćem salate iceberg. Ako želite lakše jesti, narežite je. Stavite mješavinu krumpira i mahuna te umak na sredinu tanjura sa salatom. Na vrh dodajte cherry rajčice narezane na manje komade, prepolovljene masline i komade tunjevine iz koje ste prethodno iscijedili ulje. Prelijte salatu preostalim umakom ZERO, začinite solju po ukusu i poslužite.

Salata Nicoise savršena je za laganiji ručak ili večeru. Možete je čak staviti u posudu za hranu i ponijeti sa sobom na posao. Možete uživati u njoj bilo u koje doba dana.

Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama uz oznaku #gymbeamhr.