Tradicionalno slatko pecivo koje Vas sigurno podsjeća na posjet kod bake i dede ili na ugodnu obiteljsku atmosferu. Ako si kuglof niste dulje vremena priuštili zbog velike količine ugljikohidrata i nezdravih masti, sada možete uraditi iznimku. Nudimo Vam fitness recept za kuglof u zdravoj verziji gdje ćete umjesto bijelog brašna upotrijebiti brašno od badema i kokosa. Šećer u prahu zamijenite bezkalorijskim sirupom, a lagani kuglof od kave kao od bake je gotov! Njam!
Potrebno nam je:
- 55 g brašna od mljevenih badema
- 20 g kokosovog brašna
- 2 i pol sazrele banane
- 3 jaja
- 3 datulje
- 1 čajna žlica sode bikarbone
- 1 čajna žlica praška za pecivo
- 1 jaki espresso
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Datulje umočimo u vodu kako bi se smekšale. Jaja izvadimo iz hladnjaka kako bi se zagrijale na sobnu temperaturu. Zatim od bjelanjaka napravimo čvrsti snijeg. U međuvremenu u zdjelici pomiješamo brašno od badema, brašno od kokosa, banane, datulje, sodu bikarbonu i prašak za pecivo zajedno s espressom. Smjesu dobro izmiksamo mikserom u glatku masu u koju postepeno dodajemo snijeg. Gotovo tijesto izlijemo u formu za pripremu kuglofa. Zatim je stavimo da se peče 50 minuta na temperaturi 170 °C. Serviramo preliveno bezkalorijskim sirupom Vašeg omiljenog okusa. Njam!
Koji recept za kuglof je Vaš najomiljeniji? Podijelite ga s nama u komentarima i dodajte i fotografiju. Ako Vam se ovaj recept sviđa, bit će nam drago ako ga podijelite s prijateljima.
Dodaj komentar