Fitness recept: Pahuljasti kolač od pistacija s glatkom kremom

Ako volite kolače koji spajaju pahuljasti biskvit, osvježavajuću kremu i hrskave orašaste plodove, onda ćete obožavati ovu poslasticu. Pravi okus i aroma pistacija prisutni su u svakom sloju. Osim toga, priprema je uistinu jednostavna, a rezultat vizualno privlačan. Čini savršenu rođendansku tortu, ili čak samo ugodan užitak kad god poželite nešto slatko.

Sastojci za tijesto:

50 g glatkog pirovog brašna
50 g ksilitola
40 g pistacija u ljusci
3 jaja
2 žličice praška za pecivo
1 žlica vode

Sastojci za kremu:

200 g krem sira (npr. Philadelphia)
100 g nemasnog svježeg sira
50 g maslaca od pistacija
Vanilla Flavor Drops po želji

Sastojci za ukrašavanje:

40 g pistacija u ljusci

Pahuljasti kolač od pistacija s glatkom kremom - Sastojci

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Postupak:

Uzmite jaja, dvije zdjelice i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Prvo umutite bjelanjke dok se ne stvori čvrsti snijeg. Žumanjcima dodajte ksilitol i vodu, pa miješajte dok se ne stvori lagana pjena. U posebnoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno s izmiksanim pistacijama i praškom za pecivo, pa lagano umiješajte u smjesu od žutanjaka. Na kraju polako umiješati umućene bjelanjke. Uzmite kalup za tortu (mi smo koristili onaj promjera 20 cm) i obložite ga papirom za pečenje. Na njega ravnomjerno rasporedite pripremljeno tijesto. Stavite u pećnicu i pecite na 180°C oko 25 minuta. Provjerite čačkalicom je li kolač gotov i ako se ništa od tijesta ne lijepi za nju, gotovo je i možete ga izvaditi iz pećnice.

Pripremljeni biskvit ostavite da se ohladi, a u međuvremenu nastavite s pripremom kreme. Umutite krem sir, svježi sir, maslac od pistacija i Flavor Drops po želji. Pustite kremu da se hladi u hladnjaku dok se ne ohladi biskvit.

Sada se bližimo završetku. Svu kremu ravnomjerno rasporedite po površini ohlađenog biskvita i ostavite u hladnjaku preko noći.