Fitness recept: Profiterole sa svježim sirom

Jeste li u potrazi za receptima za fine deserte koji odlično izgledaju, a imaju još bolji okus. Onda svakako trebate probati ove profiterole. Kombinacija mekanog i prozračnog tijesta sa savršeno tučenom kremom će se doslovno topiti u vašim ustima. Garantiramo vam da se nećete moći zaustaviti na samo jednom komadu. Možda ne bi bilo loše da odmah pripremite duplu dozu ovih profiterola.

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Postupak pripreme:

U manji lonac ulijte vodu s prstohvatom soli i maslacem. Pustite da voda prokuha. Dodajte brašno i dobro miješajte dok se tijesto ne sjedini i počne odvajati od rubova lonca. Tijesto prebacite u zdjelu od kuhinjskog robota. Tijesto mijesite s nastavkom za tijesto sve dok se ne ohladi. U manjoj zdjelu umutite jaja, zatim ih postepeno dodajite u ohlađeno tijesto dok ga robot i dalje mijesi. Tijesto treba biti čvrsti i ne previše ljepljivo.

Uzmite vrećicu za tijesto s ukrasnim vrhom. Napunite je tijestom i na limu obloženim papirom za pečenje kružnim pokretima, s dovoljnim razmakom oblikujte male hrpice tijesta.

Pripremljene profiterole stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C (392 °F) i pecite 10–⁠15 minuta dok ne porumene.

U međuvremenu, rastopite bijelu čokoladu i postupno je umiješajte u sir. Zatim dodajte proteinski prah. Kremu dobro umutite. Kremom napunite vrećicu za tijesto i njome punite ohlađene profiterole (vrhom za ukrašavanje napravite rupicu u profiterolama i napunite je kremom). Ostavite ih da odstoje u hladnjaku najmanje 6 sati prije posluživanja. Prije posluživanja rastopite čokoladu i njome prelijte pojedine profiterole.

Nutritivne vrijednosti	1 komad (ukupno 25 komada)
Energetska vrijednost	72 kcal
Proteini	4 g
Ugljikohidrati	5 g
Masti	4 g

Ovaj desert je spoj prozračnog tijesta i nježne kreme koja se doslovno topi u ustima. Hoćete li moći odoljeti ovim profiterolama i pojesti samo jednu?

Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama koristeći hashtag #gymbeamhr.