Definitivno morate isprobati ovu ukusnu poslasticu. Osnova se sastoji od puno povrća, ali tu su i mahunarke koje savršeno obogaćuju jelo te osiguravaju proteine i vlakna. Priprema je jednostavna, a kada boršč ukrasite kiselim vrhnjem i koprom, svi za stolom će oblizivati prste.
Bit će vam potrebno:
- 400 g pelata iz konzerve
- 300 g mrkve
- 300 g cikle
- 300 g krumpira
- 300 g kupusa
- 200 g luka
- 150 g RTE slanutka
- 150 g RTE crnog graha
- 80 g kiselog vrhnja
- 4 kuglice pimenta
- 2 jušne žlice kečepa bez šećera
- 2 stabljike celera
- 2 režnja češnjaka
- 2 lista lovora
- 1 L vode ili temeljca
- 1 jušna žlica eritritola
- 1 cijeli štapić cimeta
- sok od limuna po ukusu
- kopar za posluživanje
- sol po želji
- ulje u spreju
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Proprema:
Započnite s pripremom povrća, operite, očistite i ogulite sve komade. Luk, češnjak i celer sitno nasjeckajte. Mrkvu narežite na kockice otprilike 1 cm, krumpir na kockice oko 1,5 cm, a na kraju kupus narežite na trakice debljine oko 1 cm. Zatim pripremite veliki lonac, poprskajte ga uljem u spreju i zagrijte.
Prvi korak je pirjanje luka s češnjakom i celerom. Nakon otprilike 3 minute dodajte nasjeckanu mrkvu, malo posolite i zajedno pirjajte oko 5 minuta. Potom povrće prelijte rajčicama iz konzerve i temeljcem ili vodom, dodajte kečap, pripremljene začine (cimet, piment, lovorov list) te začinite s još malo soli i žlicom eritritola. Zagrijte do vrenja.
Kada smjesa počne ključati, dodajte sve preostalo povrće, tj. ciklu, krumpir i nasjeckani kupus.
Pokrijte poklopcem i ostavite da lagano kuha oko 40 minuta. Nakon tog vremena u juhu umiješajte oprane mahune i slanutak, ostavite ih da se ugriju i začinite po potrebi – možete posoliti, zasladiti ili dodati malo soka od limuna. Poslužite uz kiselo vrhnje i svježi kopar.
Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 4 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 346 kcal |
| Proteini | 14 g |
| Ugljikohidrati | 57 g |
| Masti | 4 g |
| Vlakna | 13 g |
Ako volite jela s povrćem, onda će vas ova ukusna juha sigurno osvojiti u tren oka.
Ne oklijevajte i podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama koristeći hashtag #gymbeamhr
Dodaj komentar