Nježno lisnato tijesto, koje savršeno nadopunjuje pahuljastu kremu, osvojit će vas nakon prvog kušanja. Iako izgleda luksuzno, njezina priprema je iznenađujuće jednostavna. Jednostavno je izvrstan desert za trenutke kada tražite ukusan, nutritivno uravnotežen desert.
Potrebno je:
- 400 ml poluobranog mlijeka
- 275 g lisnatog tijesta
- 150 g mekog nemasnog svježeg sira
- 150 ml 33% vrhnja za šlag
- 50 g proteina od vanilije
- 50 g šećera od šećerne trske
- 37 g (1 vrećica) praška za puding od vanilije
- 3 jaja (2 za kremu, 1 za premazivanje tijesta)
- prstohvat soli
- Arome po ukusu
Za kraj će nam trebati:
- 10 g šećera u prahu
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Postupak pripreme:
Počinjemo s pripremom podloge. Razvaljajte lisnato tijesto i prerežite ga na pola. Jednu polovicu izbodite vilicom, drugu polovicu premažite s 1 razmućenim jajetom i izrežite na 9 kvadrata. Pecite lisnato tijesto 20 minuta na 180 °C. U međuvremenu pomiješajte puding u prahu sa šećerom, proteinom, 2 žumanjka i mlijekom. Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Preostale bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s prstohvatom soli i pažljivo umiješajte u vrući puding.
Puding rasporedite po pečenom lisnatom tijestu (dijelu koji ste izboli vilicom) i ostavite da se hladi najmanje 1–2 sata u hladnjaku. Zatim istucite vrhnje u čvrsti šlag, pažljivo umiješajte svježi sir, koji se po potrebi može zasladiti aromama, i rasporedite ovu kremu preko pudinga.
Zatim posložite kvadrate lisnatog tijesta jedan do drugoga na vrh. Na kraju, pospite šećerom u prahu i poslužite.
| Energetska vrijednost | 296 kcal |
| Proteini | 12 g |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Masti | 16 g |
Želite li uživati u profinjenoj kombinaciji nježnog tijesta i kremaste ispune? Onda svakako morate probati kremšnitu.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamhr.
Dodaj komentar