Dosadilo vam je jesti sami svježi sir nakon treninga? Dođite i pokušajte pripremiti ovaj jednostavni kolač. Lako možete pripremiti osvježavajući desert koji je odličan uz kavu, kao snack ili doručak. Postoji li netko tko bi odolio kombinaciji slatkog svježeg sira i čokolade?
Sastojci za tijesto
- 40 g ksilitola
- 35 g integralnog pirovog brašna
- 10 g kakaa
- 3 jušne žlice vode
- 2 jaja
- 1 čajna žličica praška za pecivo
Sastojci za kremu koji će vam biti potrebni:
- 500 g niskomasnog svježeg sira
- 50 g ksilitola
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Sastojci koji su vam potrebni za preljev:
- 100 g tamne čokolade
- 50 ml 10%-tnog vrhnja za kuhanje
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Postupak pripreme:
Prvo krenimo s pripremom tijesta. Uzmite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke dodajte ksilitol, malo vode (cca. 3 žlice) i istucite ih u gustu pjenu. U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo pa ih umiješajte u smjesu žumanjaka. Zatim uzmite zdjelu s bjelanjcima (možete dodati prstohvat soli) i tucite ih dok ne postanu mekani. Zatim pažljivo umiješajte u smjesu od žumanjaka. Zatim pripremite manji pleh (mi smo koristili 20 x 20 cm), obložiti ga papirom za pečenje i izlijte tijesto. Stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 °C (356 °F) i pecite oko 15 minuta. Da li je tijesto pečeno možete provjeriti pomoću drvene čačkalice. Iz tijesta bi trebala izaći suha.
Pustite da se ohladi, a u međuvremenu krenite s pripremom kreme. Stavite svježi sir, ksilitol i ekstrakt vanilije u zdjelu i dobro promiješajte. Nakon što se tijesto ohladilo premažite ga kremom. Ovako pripremljenu podlogu stavite u hladnjak da se krema malo stvrdne te krenite s pripremom preljeva. Sve što trebate učiniti je otopiti čokoladu i vrhnje u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji i dobro promiješati. Zatim ravnomjerno premazati glazurom kolač preliven kremom i to je to. Prije nego što režete slasticu potrebno je ostaviti da se ohladi u hladnjaku barem nekoliko sati, kako bi se preljev stvrdnuo. Stoga, uložite svu snagu volje i pokušajte se oduprijeti porivu da isprobate ranije. Potrebno je puno samokontrole, ali rezultat je vrijedan toga.
Naš savjet: želite li da desert bude još šareniji, svježem siru možete dodati mljeveno liofilizirano voće. Imat će izvrstan okus uz maline, jagode ili banane. A oni od vas koji žele još veći sadržaj proteina mogu u svježi sir umiješati i svoj omiljeni proteinski prah s okusom vanilije.
| Nutritivne vrijednosti | 1 kriška (ukupno 9 kriški) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 151 kalorija |
| Proteini | 10 g |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Masti | 7 g |
| Vlakna | 2 g |
Čokolada i svježi sir su odlična kombinacija koja nikad ne stari. Ova će poslastica odlično poslužiti kao doručak, snack ili desert uz popodnevnu kavu.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama označavanjem #gymbeamhr.
Dodaj komentar