Danas smo odlučili pripremiti pljeskavice, ali ne bilo kakve, ovaj će put to biti vegetarijanska verzija. Umjesto mesa upotrijebili smo mješavinu gljiva, koja će ispuniti cijelu kuhinju svojom prekrasnom aromom. I naravno, peršin, pire krumpir i kiseli krastavci ne smiju izostati prilikom posluživanja.
Sastojci za pljeskavice:
- 500 g gljiva (šampinjoni, vrganji i sl.)
- 100 g krušnih mrvica (50 g za smjesu, 50 g za premaz)
- 4 režnja češnjaka
- 2 šake baby špinata
- 2 jaja
- 2 žlice kvasca
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 luk
- sol po ukusu
- crni papar po ukusu
Sastojci prilikom posluživanja:
- pire krumpir
- kiseli krastavci
- peršin
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Očistite luk i sitno ga nasjeckajte, kao i gljive. Dodajte 1 žlicu ulja u tavu i pržite luk i gljive na njemu. Pustit će vodu pa pirjajte dok voda ne nestane. Zatim dodajte zgnječeni ili sitno nasjeckani češnjak, baby špinat i mljeveni crni papar te sol po ukusu. Pirjajte još 2 – 3 minute, maknite sa štednjaka i ostavite da se kratko ohladi. Zatim prebacite smjesu u zdjelu, dodajte kvasac, 50 g krušnih mrvica i jaja. Začinite smjesu solju i crnim paprom pa počnite oblikovati pljeskavice, koje zatim obložite preostalim krušnim mrvicama.
Zagrijte preostalu 1 žlicu ulja u tavi i pržite pljeskavice dok ne porumene. Sad možete poslužiti obrok. Mi smo odabrali pire krumpir, kisele krastavce i peršin. Osim toga, odličnog su okusa i sa svježim kruhom i ZERO umacima.
Otkrijte naše bestsellere:
Nutritivne vrijednosti | 1 porcija bez priloga (ukupno 3 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 321 kcal |
| Proteini | 16 g |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Masti | 11 g |
| Vlakna | 7 g |
Ako želite isprobati bezmesnu verziju ovog klasičnog recepta, onda će vam se sigurno svidjeti ove pljeskavice s gljivama.
Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama uz oznaku #gymbeamhr.
Dodaj komentar