Govedina je kamen temeljac u velikom mnoštvu popularnih recepata koji potječu iz raznih krajeva svijeta. Ističe se zbog svojeg bogatog okusa, sadržaja visokokvalitetnih bjelančevina, B-vitamina, i minerala kao što je željezo. Govedina se lako prepoznaje po karakterističnoj crvenoj boji.
Postoji bezbroj recepata s govedinom. Besmrtni klasik je govedina stroganoff, chilli con carne podrijetlom iz meksičke kuhinje, goveđi obrazi ili pečena govedina s gljivama, graškom ili vrhnjem. Manje tradicionalna, ali jednako popularna su vijetnamska jela s govedinom, poput Bún bò Nam Bô. Savršen biftek, tartar ili carpaccio možete pripremiti i od kvalitetnog komada mesa, poput pečenice. Tanko narezana pečena govedina također je izvrstan nadjev za bagete ili sendviče. No, želite li svojim gostima priuštiti luksuzni užitak, pokušajte pripremiti goveđu pastramu koja savršeno pristaje uz svježi kruh. Vještiji kuhari mogu čak i pečenicu pretvoriti u biftek Wellington.
Mljevena junetina također je popularna, primjerice, za pripremu sočnih goveđih burrita, hamburgera, pastirske pite, ili kao nadjev za punjene slatke krumpire. Osim batata ili običnog krumpira, izvrstan prilog govedini su i riža, tjestenina, bulgur i kvinoja. Osim glavnih jela, možete pripremiti i izdašnu goveđu juhu koja će vas fino zagrijati. Štoviše, možeteju koristiti kao temeljac za japanski ramen ili vijetnamsku Phở bò juhu.
Od mljevenog mesa možete pripremiti mnoštvo odličnih jela. Danas smo odlučili pripremiti pastirsku pitu (engl. Shepherd’s pie). Ova kombinacija mljevenog mesa i zapečenog pirea zadovoljit će nepca i onih najzahtjevnijih gurmana.
U današnjem smo receptu zamijenili govedinu biljnim proteinima i pripremili ukusni vegetarijanski tempeh Stroganoff. Naravno, kiseli krastavci, senf i proteinska tjestenina, koji će povećati udio proteina, neophodni su za savršen okus.
Isprobajte egzotičnu pikantnu deliciju Chilli con carne s velikom količinom proteina. Prekrasne boje, nevjerojatan okus i kombinacija izuzetnih sastojaka čine ga neodoljivim!
Isprobajte recept za batat punjen mesom u umaku od rajčice i pružite svome tijelu obilje proteina i drugih visokokvalitetnih hranjivih tvari. Iskusite pravo gastronomsko iskustvo!
Slatki krumpir (batat) je veliki trend ne samo zbog izvrsnog okusa, već i zbog nevjerojatnog sadržaja hranjivih sastojaka, korisnih za naše tijelo. Isprobajte novi recept za meksički punjeni batat!
Oduševit ćemo većinu sljedećim receptom! Ako ste ljubitelj meksičke kuhinje, zasigurno ćete uživati u ovom receptu za goveđi burrito. Osim kvalitetne doze proteina iz govedine, kvinoje i graha, pružit će vam i zadovoljavajuću količinu vlakana i složenih ugljikohidrata. Pripremimo zajedno ovu egzotičnu, ´uličnu` prehrambenu deliciju!
