Fitness Recipe: Pečena pileća prsa s krumpirom i light majonezom
Brzih recepata s mesom i krumpirom nikad dosta, a danas smo uključili i našu light majonezu za savršeno spajanje svih okusa. Brzi ručak je spreman za nošenje u vašoj posudi za ručak.
Krumpir, na prvi pogled najobičnija namirnica, stoljećima je dio naše prehrane. Porijeklom je iz Južne Amerike, a u Europu je dospio u šesnaestom stoljeću. Neki bi se mogli iznenaditi da spada u kategoriju povrća. Iako se najčešće upotrebljava kao prilog jelima, slično kao žitarice, od njih se bitno razlikuje po nutritivnom profilu.
Iako su mu glavni sastojak ugljikohidrati, točnije škrob, njihov sadržaj puno je manji nego u spomenutim žitaricama (riža, pšenica itd.). Da, istina je. Krumpir nije ugljikohidratna bomba kakvom se često smatra. Naprotiv, razmjerno je niskokalorična namirnica, sadrži tek otprilike petinu ugljikohidrata u usporedbi s, primjerice, rižom ili pšenicom. Krumpir je zato idealan za mršavljenje kao dio redukcijske dijete.
Krumpir je lako dostupan i popularan sastojak koji se uklapa u bezbroj recepata. Prije svega, na pamet pada kuhani krumpir koji služi kao raznovrstan prilog mesu ili ribi. Također se dobro slaže s tofuom, robijem (biljna zamjena za meso), seitanom, sojinim kockicama ili drugim alternativama mesu.
Pire krumpir još je jedna glavna namirnica u prehrani mnogih osoba. Možete ga pripremiti na tradicionalan način s maslacem i mlijekom, ali eksperimentiranje je također opcija. Njegovo miješanje s graškom, bundevom ili mrkvom može dodati boju, ali i zanimljive okuse i hranjive tvari.
Pečeni krumpiri na američki način također su vrlo popularni. Kako biste ih napravili, jednostavno začinite krumpir, pokapajte uljem i pecite u pećnici ili fritezi otprilike 20 – 40 minuta na 200 °C. Gotovi su kad porumene. Slično tome, možete eksperimentirati s okusima, začiniti ih ili poboljšati ukusnim umakom. Ti krumpiri izvrstan su prilog mesu ili njegovim biljnim alternativama, a izvrsni su i uz hamburgere, poput omiljenih prženih krumpirića.
Tko ne voli krumpir-salatu? Kuhani krumpir izrezan na komadiće i pomiješan s lukom, kiselim krastavcima, jajima, majonezom i ostalim sastojcima od davnina je na glasu kao ukusno jelo. Izvorna verzija s majonezom dosta je kalorična pa bi vam mogao odgovarati recept za laganiju verziju. Ako želite pripremiti najukusniju i najzdraviju krumpir-salatu, probajte njenu fit verziju s jogurtom ili laganom majonezom. Međutim, ako više volite klasično jelo, razmislite o pripremi, primjerice, bečke krumpir-salate, čiji je originalni recept bez majoneze. Sastoji se samo od krumpira, temeljca, senfa, ulja i luka.
Nezaboravni recepti od krumpira također uključuju francuski krumpir. Ne samo da je ukusan, nego ga možete jednostavno pomiješati s omiljenim sastojcima, staviti u posudu za pečenje i pustiti da se peče. Budući da vaša mašta nema granica, možete ga pripremiti s mesom, jajima, šunkom, pa čak i sa sejtanom, tempehom ili tofuom. Međutim, ako vas privlače manje tradicionalni recepti, možete pokušati napraviti rösti od krumpira, rissole ili talijansku frittatu. Također možete eksperimentirati s krumpirovim tijestom i napraviti stvari poput domaćeg kruha, palačinki, njoka, piroga ili okruglica.
Brzih recepata s mesom i krumpirom nikad dosta, a danas smo uključili i našu light majonezu za savršeno spajanje svih okusa. Brzi ručak je spreman za nošenje u vašoj posudi za ručak.
Palačinke od krumpira su fantastičan prilog ili samostalan obrok. Danas smo odlučili pripremiti njihovu nutritivno uravnoteženu verziju. Umjesto da smo ih pržili, pekli smo ih u pećnici i sjajno su ispale!
Od mljevenog mesa možete pripremiti mnoštvo odličnih jela. Danas smo odlučili pripremiti pastirsku pitu (engl. Shepherd’s pie). Ova kombinacija mljevenog mesa i zapečenog pirea zadovoljit će nepca i onih najzahtjevnijih gurmana.
Želite li uživati u ovom klasičnom britanskom jelu kod kuće, a pritom ga pripremiti na malo zdraviji način? Ako je tako, morate isprobati današnji recept za ribu i krumpiriće pečene u pećnici.
Tako jednostavno, a opet tako dobro. Samo stavite piletinu i povrće u posudu za pečenje i pustite da pećnica učini svoju čaroliju. Gotovo jelo sadrži puno proteina i izvrsnog je okusa.
Nadahnite se našim receptom za pečena pileća prsa s kremastim pire krumpirom koji će izmamiti osmijeh na lice svim članovima vaše obitelji. Hajdemo kuhati!
Mnogi od nas ne mogu ni zamisliti Božić bez krumpir salate. Ali što biste rekli o njenoj laganijoj i zdravijoj verziji? Neće vam teško pasti i definitivno neće biti ništa manje ukusna!