Fitness recept: Pogačice s nadjevom od svježeg sira i jagoda

Danas ćemo oduševiti sve koji vole uživati u pahuljastim pekarskim proizvodima. Pogačice, odnosno scones, su delikatesni slatki kolači koji se obično jedu u Engleskoj. Danas smo ih obogatili nadjevom od svježeg sira i jagoda. Oni zajedno stvaraju savršenu kombinaciju okusa. Biste li ih jeli za doručak ili kao međuobrok?

Za pogačice će vam trebati:

200 g glatkog pirovog brašna + 20 g za valjak za tijesto
75 ml mlijeka s niskim udjelom masti
50 g grožđica
50 g maslaca
25 g ksilitola
2 jaja
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli

Sastojci za nadjev:

150 g mekog nemasnog svježeg sira
100 g Jammy spread džema od jagoda

Pogačice (scones) s nadjevom od svježeg sira i jagoda

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Postupak:

Počnite s pripremom tijesta za pogačice. Brašno, prašak za pecivo, ksilitol i sol stavite u zdjelu i dobro promiješajte. Zatim dodajte narezani maslac. Rukama sve zamijesite (tijesto treba malo da se mrvi). Zatim dodajte grožđice, 1 jaje, mlijeko i zamijesite. Pripremljeno tijesto ostaviti nekoliko minuta da odstoji.

Pogačice (scones) s nadjevom od svježeg sira i jagoda - tijesto

Pobrašnjenim valjkom razvaljajte tijesto na 2 – 3 cm debljine. Izrežite otprilike sedam krugova promjera oko 5 cm. Možete koristiti čašu da ih izrežete. Prebacite u tepsiju koju ste poprskali uljem u spreju ili obložili papirom za pečenje. U zdjeli umutite jaje i njime premažite površinu pogačica.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 °C i pecite petnaest minuta. Kad je pečeno ostaviti da se ohladi.

Pogačice (scones) s nadjevom od svježeg sira i jagoda - bez nadjeva

Potom ih nožem prepolovite, premažite svježim sirom, na vrh stavite Jammy spread džem od jagoda i možete početi uživati u ovoj finoj poslastici.

Naš savjet: Ako ne volite grožđice, u tijesto možete dodati komadiće čokolade ili MoiMüv Protein Crispies.