Sadržaj
Svi ponekad u životu doživljavamo stres. Na probama, na poslu ili na prvom spoju čekajući kako će ispasti sastanak. To je jednostavno dio ljudskog iskustva.
Budući da se stresne situacije s vremena na vrijeme ne mogu izbjeći, u današnjem ćemo članku predstaviti aminokiselinu tirozin. Razgovarat ćemo o njegovom funkcioniranju u tijelu, njegovim prednostima i kako nam dovoljna opskrba tirozinom može pomoći da bolje upravljamo situacijama spomenutim u uvodu.
Što je tirozin?
Tirozin je neesencijalna aminokiselina, što znači da se, za razliku od esencijalnih, može sintetizirati iz drugih tvari. Njegova dovoljna razina pozitivno utječe na vitalnost, koncentraciju, ali i na normalnu funkciju mišića. Aminokiselina L-tirozin nalazi se u prehrani i metabolizira se kako bi proizvodila kateholamine kao što su dopamin, epinefrin (adrenalin) i norepinefrin (noradrenalin). [1–2]
Adrenalin i noradrenalin su hormoni stresa koji se oslobađaju uglavnom u napetim situacijama. Povećavaju broj otkucaja srca ili razinu šećera u krvi. Odgovorni su za ponašanje pod stresom i djeluju kao “pokretač snage” u tijelu.
Dopamin je važan neurotransmiter koji se proizvodi u mozgu. To je “glasnik” živčanog sustava koji prenosi kemijske informacije i utječe na ljudsko ponašanje – motivaciju, koncentraciju i raspoloženje. U određenim dijelovima mozga dopamin se oslobađa uglavnom tijekom prirodno ugodnih aktivnosti, poput seksa, tjelesnih aktivnosti ili treninga u teretani.
Tirozin je također dio procesa proizvodnje hormona štitnjače koji su prvenstveno odgovorni za regulaciju metabolizma i melanina, pigmenta koji dodaje boju koži, kosi i očima. Najveća koncentracija tirozina javlja se uglavnom u crijevnoj sluznici. Obično se proizvodi samo ako u tijelu ima dovoljno druge aminokiseline – fenilalanina. [3–5]
Fenilalanin je esencijalna aminokiselina koja je u metabolizmu važan prekursor (polazni materijal) za proizvodnju tirozina. Kao spoj služi za proizvodnju neurotransmitera potrebnih za aktivnost živčanog sustava. Postoje dva oblika fenilalanina:
- D-fenilalanin, koji nije esencijalna aminokiselina
- L-fenilalanin, koji se može naći u bjelančevinama. Upravo je ovaj oblik važan za proizvodnju tirozina.
Što je fenilketonurija (PKU)?
Vjerojatno nikada niste čuli za ovaj pojam, ali ime sugerira da je povezano s fenilalaninom. Spomenuli smo da fenilalanin stvara tirozin samo ako ga ima dovoljno u tijelu.
Međutim, nisu svi ljudi genetski sposobni za preradu ove aminokiseline. Fenilketonurija ili fenilketonurska oligofrenija urođeni je poremećaj metabolizma fenilalanina. To je jedna od najčešćih nasljednih metaboličkih bolesti, čije liječenje mora započeti prije trećeg mjeseca djetetove dobi. Neprepoznata fenilketonurija može se manifestirati kao mentalna zaostalost, napadaji, prekomjerna napetost mišića i hiperaktivnost.
Pacijenti s ovim poremećajem imaju tendenciju da imaju nisku razinu tirozina u tijelu jer trebaju slijediti prehranu s niskim udjelom fenilalanina. Ostali potencijalni problemi povezani s fenilketonurijom uključuju nedostatak vitamina D i B12, ali i nedostatak kalcija i željeza,što je dobro suplementirati pomoću dodataka prehrani. [6]
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Otkriće tirozina
Zanimljiva priča povezana je s otkrićem tirozina. Njegov utjecaj i učinke na ljudsko tijelo prvi je otkrio prije više od četiri desetljeća britanski ljekarnikTony Hunter, čija je supruga uzimala antidepresive. Primijetio je da je svaki put kad je jela sir, posebice onaj koji brzo sazrijeva, imala jaku glavobolju. Utvrđeno je da sir, a posebno brzo sazrijevajući, sadrži velike količine tirozina. Od grčke riječi “Tyros“, što znači sir, dobio je naziv tirozin. [4]
Stoga se proizvodi koji sadrže tirozin danas ne preporučuju osobama koje uzimaju antidepresive. Prema studijama, tirozin u roku od dva sata može izazvati hipertenziju kod ljudi koji pate od depresije. [7]
Glavni izvori tirozina
Tijelo može samostalno proizvesti ovu neesencijalnu aminokiselinu, no da biste je imali dovoljno u svom tijelu, morate se usredotočiti posebno na hranu bogatu bjelančevinama. Ako želite “ići protiv tirozina”, idealan izvor su biljni ili životinjski proteini, kao što su:
- sir
- jaja
- piletina i puretina
- soja
- bademi ili orašasti plodovi
Međutim, zastupljen je i u voću, uglavnom ga sadrži avokado i banana. [8]
Raznolika prehrana bogata proteinima trebala bi osigurati dovoljnu količinu tirozina. Međutim, tirozin u obliku dodatka prehrani također može pomoći njegovim idealnim razinama u tijelu.
Učinci tirozina
Rezultati studija sugeriraju da tirozin može imati relativno širok spektar učinaka. Neki od pretpostavljenih učinaka na ljudsko tijelo uopće nisu potvrđeni. Drugi sugeriraju da tirozin može pomoći u treningu izdržljivosti, zadržavanju pamćenja i pažnji.
1. Tirozin vs. trening izdržljivosti
Bilo je zanimljivo istraživanje u kojem su tijekom jednog tjedna testirali osam zdravih dobrovoljaca na biciklima. Podijelili su ih u dvije skupine, a te su se skupine izmjenjivale. Dok je jednoj prije treninga na vanjskoj temperaturi od 30 stupnjeva Celzijusa davano 0,5 litre placebo napitaka bez šećera, druga je skupina uzimala 150 mg tirozina u svojim napitcima. Rezultati ovog istraživanja pokazali su da su oni koji su uzimali tirozin biciklirali malo duže i njihova su se tijela bolje nosila sa zahtjevnim temperaturama. [9]
2. Tirozin vs. radna memorija i pažnja
U drugoj opsežnoj studiji promatrali su ljude koji su bili izloženi hladnoći četiri i pol sata i ograničena im je opskrba kisikom. Pokazalo se da pri nižim temperaturama i hipoksiji tirozin smanjuje niz štetnih učinaka na ponašanje poput glavobolje, hladnoće, straha ili umora u usporedbi s placebom. Iako se ovi rezultati ne mogu smatrati jednoznačnim i potrebna su daljnja istraživanja, čini se da tirozin također može pomoći u održavanju radne memorije i pažnje. [10]
Pomaže li tirozin kod mršavljenja?
Ovo pitanje postavili su mnogi koji bi željeli pojednostaviti ili ubrzati postupak mršavljenja. Da biste bolje razumjeli kako tirozin djeluje u tijelu, sjetite se da tirozin utječe na optimalnu razinu onih hormona u tijelu koji mogu pomoći u sagorijevanju masti.
Fenilalanin se kemijskim postupkom u tijelu prvo pretvara u tirozin, a kasnije u drugu aminokiselinu koja se naziva L-DOPA (levodopa). Zatim se pretvara u neurotransmiter dopamin koji proizvodi adrenalin i noradrenalin. Upravo ta dva hormona igraju važnu ulogu u prehrani. Adrenalin i noradrenalin sudjeluju u lipolizi i mobilizaciji masti. Istodobno su dio “proizvodnje topline” – termogeneze i ketogeneze, što je postupak dijeljenja masnog tkiva. [17]
Dakle, s obzirom na to da je tirozin preteča dopamina, adrenalina i noradrenalina, možemo reći da optimalna razina tirozina može pomoći u sagorijevanju masti. U svakom slučaju, ne postoje kliničke studije koje bi potvrdile učinke tirozina na mršavljenje.
Kako je tirozin povezan sa stresom ili depresijom?
Stres dovodi do manje koncentracije važnih transmitera. Nekoliko se studija usredotočilo na to kako tirozin može pomoći u smanjenju stresa. One su pokazale pozitivnu korelaciju između suplementiranja tirozinom i povećanih mentalnih performansi. [11]
Muškarci koji su podvrgnuti intenzivnom borbenom treningu u stresnim situacijama imali su bolji učinak nakon što su popili proteinski napitak koji je sadržavao deset grama tirozina. Memorija im se poboljšala, a krvni tlak bio optimalan. U žena je tirozin značajno poboljšao radno pamćenje tijekom mentalno zahtjevnog zadatka u usporedbi s placebom. [11]
Što to znači? Odgovarajući unos tirozina kroz prehranu ili dodatke prehrani može smanjiti umor i stres, a time i poboljšati kognitivne funkcije. Tijelu može pomoći da se bolje prebacuje između zadataka, što se naziva kognitivna fleksibilnost. [11–13]
Tirozin i depresija
Prije svega, treba imati na umu da je, iako je stres obično pitanje vremena, depresija dugotrajnije prirode. To je mentalno stanje koje zahtijeva stručnu pomoć. Uobičajeni simptomi depresije su problemi sa spavanjem, oslabljeno pamćenje, ali i umor, prejedanje, ili obrnuto, anoreksija.
Depresija je jedna od najčešćih mentalnih bolesti koja na kraju može dovesti do smrti. Iako njezina temeljna patofiziologija nije jasno definirana, pretklinički i klinički dokazi ukazuju na poremećaje neurotransmisije serotonina, noradrenalina i dopamina u središnjem živčanom sustavu. Tirozin pomaže u optimalnoj proizvodnji neurotransmitera i tako se može pojaviti kao antidepresiv. [18]
Eksperimenti s depresivnim pacijentima sugeriraju da tirozin može povećati razinu noradrenalina u mozgu. Međutim, depresija je složen i raznolik mentalni poremećaj pa za razliku od stresa još nije znanstveno potvrđeno pomaže li tirozin kod depresije. [14]
Kako uzimati tirozin?
Tirozin se obično uzima u dozama od 500 – 2000 mg približno 30 – 60 minuta prije bilo koje aktivnosti u kojoj je tijelo izloženo stresu, poput treninga. Preporučena doza je u rasponu od 100 – 150 mg/kg tjelesne težine. Stoga se osobama s težinom od 90 kg preporučuje doziranje 9 – 13,5 g tirozina jedan sat prije treninga, za pojedince od 70 kg preporučena količina je 7 – 10 g tirozina. Doze se također mogu podijeliti u dva dijela, 30 i 60 minuta prije vježbanja. [15]
Ima li tirozin nuspojave?
Budući da je jedna od neophodnih neesencijalnih aminokiselina, tirozin se općenito smatra sigurnim. Međutim, kao što je spomenuto u uvodu, tirozin je prekursor kateholamina (stimulirajući hormoni), on može komunicirati ili ojačati učinke drugih stimulansa ili lijekova koji utječu na proizvodnju dopamina i noradrenalina, poput levodope (L-DOPA).
Naš živčani sustav je više ili manje izložen stresu. Tirozin je neesencijalna aminokiselina koja je našem tijelu u ovo užurbano vrijeme jako potrebna. Doprinosi stvaranju ključnih neurotransmitera koji pomažu u regulaciji raspoloženja i emocionalne stabilnosti. Rezultati studija pokazuju da tirozin pomaže u poboljšanju koncentracije ne samo u fizičkoj, već i u mentalnoj izvedbi. Tirozin je jedna od manje proučavanih aminokiselina, no čini se da njegovi učinci mogu pomoći sportašima i aktivnim ljudima da postignu svoj cilj. [16-17]
Možda još niste puno čuli o tirozinu, ali vjerujemo da vam je ovaj članak donio sve važne informacije o njemu. Ako želite proširiti vidike svojih prijatelja, podržite ga dijeljenjem.
[1] Van de Walle G. - Tyrosine: Benefits, Side Effects and Dosage – https://www.healthline.com/nutrition/tyrosine
[2] Paravati S., and col. - Physiology, Catecholamines – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507716/
[3] National Library of medicine - Tyrosine – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/tyrosine
[4] Arnst J., - A legacy of tyrosine – https://www.asbmb.org/asbmb-today/people/051120/a-legacy-of-tyrosine
[5] Mitchel J. J., and col. - Phenylalanine hydroxylase deficiency – https://www.nature.com/articles/gim2011114
[6] Al Hafid N., - Phenylketonuria: a review of current and future treatments – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4728993/
[7] Kandula P., Agarwal R. - Proteinuria and hypertension with tyrosine kinase inhibitors – https://www.kidney-international.org/article/S0085-2538(15)54996-X/fulltext
[8] Ristic A. - 8 Potential L-Tyrosine Benefits + Dosage & Side Effects – https://selfhacked.com/blog/tyrosine-6-proven-health-benefits-tyrosine/
[9] Tumilty L., and col. - Oral tyrosine supplementation improves exercise capacity in the heat – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21437603/
[10] Mullur R., and col. - Thyroid Hormone Regulation of Metabolism – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4044302/
[11] Young S., - L-Tyrosine to alleviate the effects of stress? – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1863555/
[12] Banderet L., Lieberman H., - Treatment with Tyrosine, a Neurotransmitter Precursor, Reduces Environmental Stress in Humans – https://sci-hub.se/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2736402/
[13] Attipoe S., and col - Tyrosine for Mitigating Stress and Enhancing Performance in Healthy Adult Humans, a Rapid Evidence Assessment of the Literature – https://academic.oup.com/milmed/article/180/7/754/4160625
[14] Gelenberg A., and col. - Tyrosine for depression: a double-blind trial – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2142699/
[15] Jongkees B. J., and col. - Effect of tyrosine supplementation on clinical and healthy populations under stress or cognitive demands—A review – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0022395615002472?via%3Dihub
[16] Zaragoza J., and col. - Effects of acute caffeine, theanine and tyrosine supplementation on mental and physical performance in athletes – https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-019-0326-3
[17] Al Hafid N., - Phenylketonuria: a review of current and future treatments – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4728993/
[18] Moret Ch., Briley M. - The importance of norepinephrine in depression – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3131098/
Dodaj komentar