Možda ništa nije tipičnije za Božić od medenjaka. Medenjaci su odličan izbor za snack uz čaj ili kavu. No, mi smo ih odlučili malo promijeniti i osmislili smo ukusan desert u staklenci. Ima okus medenjaka, ali također sadrži pahuljastu kremu od kvark sira i sočne jabuke. Ova božićna poslastica će vam donijeti božićni ugođaj i maksimalno zadovoljiti želju za slatkim.
Sastojci za tijesto:
- 100 g integralnog pirovog brašna + 20 g dodatno za posipanje
- 30 g ksilitola
- 20 g pekan oraha ili običnih oraha
- 20 g proteinskog praha s okusom vanilije
- 20 g meda
- 1 jaje + jaje za premazivanje
- 1 čajna žličica začina za medenjake
- ¾ čajne žličice sode bikarbone
Sastojci za kremu:
- 250 g niskomasnog kvark sira
- 20 g meda
- 15 g proteinskog praha s okusom vanilije
Sastojci za sloj od jabuka:
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Postupak pripreme:
Orašaste plodove dobro izmiksajte u blenderu ili sameljite u mlinu, te ih pomiješajte s brašnom, ksilitolom, proteinskim prahom, sodom bikarbonom i začinima za medenjake. Zatim dodajte jaje i med, te oblikujte glatko, neljepljivo tijesto. Ako je ljepljivo dodajte još malo brašna. Ostavite tijesto da malo odstoji u hladnjaku pa ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od cca 3 mm. Izrežite nekoliko medenjaka za ukras (najbolje male oblike), a ostatak tijesta ostavite razvaljan s rupicama. Medenjake i ostatak razvaljanog tijesta pažljivo premjestite na lim obložen papirom za pečenje, premažite jajom i pecite na 170°C oko 8–10 minuta.
U međuvremenu pripremite kremu. U zdjeli izmiksajte kvark sir s medom i proteinskim prahom od vanilije, dok smjesa ne dobijete glatku konzistenciju. Zatim krenite s pripremom sloja od jabuka. Jabuke ogulite, uklonite im koštice i narežite ih na male kockice. U loncu ih lagano pirjajte zajedno s ksilitolom, vodom, limunovim sokom i cimetom. Ne zaboravite ih miješati da se jabuke ne zalijepe za lonac. Nakon ovoga skoro ste gotovi s pripremom. Pustite da se list od medenjaka ohladi i razlomite ga na manje komadiće te ih ravnomjerno podijelite na 3 hrpice. Dio ide na dno staklenki, zatim sloj kreme od kvark sira i na kraju ohlađene jabuke.
Ponavljajte ovaj postupak dok vam ne ponestane sastojaka. Čašice u kojima ste složili desert od medenjaka ostavite u hladnjak da se ohlade. Desert je skoro spreman za posluživanje. Naravno, nemojte ih zaboraviti ukrasiti pripremljenim medenjacima.
| Nutritivne vrijednosti | 1 staklenka (ukupno 3 staklenke) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 519 kcal |
| Proteini | 30 g |
| Ugljikohidrati | 70 g |
| Masti | 11 g |
| Vlakna | 10 g |
Medenjaci su jednostavno neizostavni dio Božića. A u kombinaciji sa sočnim jabukama i kremom od kvark sira dobivate savršenu deliciju, koja će vas pouzdano odvesti u božićno raspoloženje.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama tako što ćete označiti #gymbeamhr.
Dodaj komentar