Fitness recept: Red Velvet torta s nadjevom od quark sira

Tko uživa u naked cakes-ima? Naravno mislimo na vrstu torte koja je “gola”, tako da jasno možete vidjeti sve njene slojeve. U ovo slučaju već je na prvi pogled vidljivo da se radi o raskošnoj torti red velvet. Ovu tortu savršeno nadopunjuje nadjev od quark sira. Garantiramo vam da ćete se zaljubiti u ovu poslasticu.

Sastojci za tijesto:

200 ml 1%-tnog acidofilnog mlijeka
175 g integralnog raženog brašna
100 g ksilitola
100 ml kokosovog ulja bez mirisa
2 jaja
1 čajna žličica praška za pecivo
1 jušna žlica cikle u prahu
1 jušna žlica kakaa u prahu
Flavor Drops s okusom vanilije po želji

Sastojci za kremu:

400 g niskomasnog quark-a
30 g proteinskog praha s okusom vanilije
30 g ksilitola
100 g Jammy Spread-a s okusom jagode
Flavor Drops s okusom vanilije po želji
10g lyophilized raspberries for garnishing

Red Velvet torta s nadjevom od quark sira

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Priprema:

Razbijte jaja u zdjelu, dodajte ksilitol i dobro umutite. Zatim dodajte acidofilno mlijeko, ulje, ciklu u prahu, brašno, kakao prah, Flavor Drops s okusom vanilije i dobro promiješajte.

Red Velvet torta s nadjevom od quark sira - tijesto

Na kraju dodajte prašak za pecivo i još jednom dobro promiješajte. Tijesto izlijte u pleh (naš pleh ima promjer 24 cm) obložen papirom za pečenje, stavite u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 170 °C i pecite 45 minuta. Vrijeme pečenja možete procijeniti s pomoću čačkalice; kada čačkalicu izvadite iz biskvita i na njoj bude zalijepljeno tijesto, to znači da biskvit nije gotov i da se još mora peći. U tom slučaju ostavite da se peče još 10 minuta.

Kada je biskvit pečen i ohlađen, prepolovite ga na dva dijela po dužini. Tako ćete dobiti dvije kore za tortu.

Pomiješajte quark, proteinski prah s okusom vanilije, ksilitol zajedno u zdjeli i dodajte Flavor Drops po želji. Sve dobro umutite i možete krenuti sa slaganjem. Na donji sloj torte namažite 50 g namaza Jammy Spread od jagoda. Na to dodajte polovicu kreme, ravnomjerno je rasporedite po površini.

Red Velvet torta s nadjevom od quark sira - postupak mazanja nadjeva

Zatim na vrh stavite drugu polovicu kore, ponovno premažite preostalim Jammy Spread-om i ostatkom kreme po cijeloj površini. Po vrhu pospite mljevene liofilizirane maline kako biste lijepo ukrasili cijelu tortu. Gotovi smo! Još samo preostaje da je ostavite u hladnjak, da se malo stegne i spremna je za posluživanje.