borovnice

Borovnice se ubrajaju u popularno šumsko voće jer su prepune antioksidansa, vitamina, minerala i, što je najvažnije, fantastičnog su okusa. To ih čini neizostavnim dijelom zdravih doručaka, međuobroka, glavnih jela, i deserata. Izvrsnog su okusa u svim oblicima, pa je na vama hoćete li koristiti svježe, smrznute ili liofilizirane borovnice. Gurmani će također cijeniti naš maslac od indijskih oraščića obogaćen borovnicama.

Kako uklopiti borovnice u svoj doručak?

Ako tražite voće koje ne smije nedostajati u vašem doručku, to su svakako borovnice. Ovisno o zrelosti, mogu imati slatkasti ili blago trpki okus koji se savršeno slaže s ostalim sastojcima. Ne možete pogriješiti kada ih odlučite dodati svojoj omiljenoj jutarnjoj kaši. Možete ih skuhati u zobenim pahuljicama zajedno s mlijekom ili vodom ili jednostavno koristiti kao preljev, možda uz malo maslaca od orašastih plodova. A ako smjesu za zobenu kašu ispečete s dodatnim sastojcima, dobit ćete ove nježne zobene kriške. Borovnice su izvrsnog okusa i u proteinskom sufleu od riže u kojem možete uživati kao slatkom ručku. A ako ste netko tko se bori s doručkom, morate probati ukusan smoothie od borovnice koji možete pijuckati cijelo jutro kako biste jednostavno podigli razinu energije.

Kako uklopiti borovnice u deserte?

Jedna velika prednost borovnica je ta što, osim izvrsnog okusa, slasticama daju prekrasnu ljubičastu nijansu, čineći ih vizualno privlačnima. Ako ih dodate u tijesto za kuglof, bit ćete zadivljeni prekrasnom teksturom koju stvaraju. Mogu se koristiti i kao preljev za kuglof. Borovnice se savršeno slažu s čokoladom, a jednako ukusna je kombinacija borovnica i skute koju možete isprobati u raznim kremama ili kao fit tiramisu. No mogućnostima tu nije kraj. Od borovnica možete pripremiti i kriške pune proteina, crumble od borovnica i skute, pahuljasti lisnati kolač, muffine, cheesecakeove, tartove, peciva i druge poslastice.

Što još možete napraviti od borovnica?

Ljubitelji borovnica mogu se upustiti i u spravljanje drugih slatkih poslastica, poput džemova, marmelada, pudinga, likera i sokova od borovnica, koji će biti izvrstan dodatak drugim jelima od borovnica.