Današnji ukusni recept odvest će vas sve do sunčane Italije. Ovaj put za vas smo pripremili ukusnu focacciu od dizanog tijesta koja je vrlo jednostavna za pripremu. Zaljubit ćete se u ovo mekano pecivo s komadićima maslina i cherry rajčicama, a za nevjerojatnu aromu pobrinut će se ružmarin. O vama ovisi hoćete li ovaj talijanski kruh poslužiti samo s maslinovim uljem ili ćete u njemu uživati uz neku salatu ili juhu po želji.
Sastojci:
- 260 g glatkog brašna od pira
- 220 ml mlake vode
- 100 g cherry rajčica
- 50 g crnih maslina
- 1 žlica (20 ml) maslinovog ulja
- 2 – 3 grančice svježeg ružmarina (ili sušeni ružmarin)
- 5 g soli sitnog zrna
- 1 žličica šećera od šećerne trske
- ½ pakiranja suhog kvasca (4 g)
- ½ žličice soli krupnog zrna
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Upute za pripremu:
Pripremite veliku posudu i u njoj pomiješajte brašno, sol sitnog zrna, suhi kvasac, šećer i sitno nasjeckanu grančicu ružmarina. Dodajte mlaku vodu i napravite ljepljivo tijesto. Kad ste gotovi, stavite tijesto u posudu i premažite ga jednom žlicom maslinovog ulja. Posudu s tijestom prekrijte krpom i ostavite ga da se diže na toplom mjestu.
Nakon otprilike sat i pol, tijesto će biti dvostruko veće pa možete nastaviti s pripremom. Izvadite tijesto iz posude i stavite ga na lim za pečenje (mi smo koristili lim veličine 36 x 27 cm) obložen papirom za pečenje. Zatim tijesto premažite još jednom žlicom maslinovog ulja i prstima ga rasporedite po cijelom limu. Zatim tijesto ponovno ostavite sa strane da se diže još 30 minuta. Nakon toga u dobiveno tijesto lagano pritisnite masline narezane na polovice i komadiće cherry rajčica. Na kraju tijesto pospite krupnom solju i preostalim listićima ružmarina.
Pripremljenu focacciu pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta (dok ne dobije zlatnu boju). Nakon vađenja iz pećnice, focacciu ostavite da se malo ohladi, a zatim je narežite i poslužite.
Naš savjet: Focaccia se fantastično slaže uz juhe, salate ili maslinovo ulje.
Hranjive vrijednosti | 1 komad (ukupno 12 komada) |
|---|---|
| Kalorije | 97 |
| Proteini | 3,2 g |
| Ugljikohidrati | 15,3 g |
| Masti | 2,6 g |
Ova ukusna focaccia svojim će vas okusom i mirisom odvesti u sunčanu Italiju. Isprobajte ovaj recept i oduševite se božanstvenom kombinacijom maslina, cherry rajčica, aromatičnog ružmarina i mekanog tijesta.
Svoje kreacije slobodno podijelite s nama na društvenim mrežama uz #gymbeamhr.
Dodaj komentar