Fitness Recipe: Pecivo od quark sira

Jeste li se ikada našli u situaciji da ne možete odoljeti primamljivom mirisu iz pekare, koja je puna svježih slatkih poslastica? Pa, danas imamo jednostavan recept kako možete unijeti taj divan miris upravo u svoju kuhinju. S ovim izvrsnim pecivima od mekanog tijesta i kremastim punjenjem od quark sira, možete se počastiti kod kuće. Savršena su za grickanje ili kao snack uz vašu omiljenu šalicu kave.

Sastojci:

200 g glatkog pirovog brašna
100 g jogurta
30 g šećera od šećerne trske
20 ml repičinog ulja
1 jaje

Sastojci za punjenje:

250 g quark sira
80 g niskomasnog grčkog jogurta
20 g proteinskog praha s okusom vanilije
Flavor Drops s okusom vanilije po želji
Korica ½ limuna

Sastojci za dekoraciju:

1 jaje
šećer u prahu za posluživanje

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Priprema:

Počnite s pripremom tijesta. Prvo pomiješajte jogurt s jajetom i uljem. Zatim dodajte brašno, šećer od šećerne trske i mijesite dok ne dobijete lagano ljepljivo tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

U međuvremenu pripremimo nadjev. Pomiješajte quark sir s grčkim jogurtom, sitno naribanom koricom limuna i proteinskim prahom. Po potrebi zasladite s Flavour Drops-om i ostavite u hladnjak.

Nakon što se tijesto odmorilo, izvadite ga iz hladnjaka i razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi da bude tanko (cca 0,2-0,3 cm) i da ima oblik pravokutnika. Zatim ga izrežite na 16 otprilike jednakih kvadrata. U sredinu svakog kvadrata stavite žličicu nadjeva od kvarka, zatim uzmite kutove kvadrata i savijte ih u sredini.

Pecivo od quark sira - postupak pripreme

Ovako pripremljena peciva prebacite u pleh obložen papirom za pečenje, premažite razmućenim jajetom, stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite oko 20 minuta. Prije posluživanja lagano ih pospite šećerom u prahu i uživajte!