Zamjene za šećer - koji je zaslađivač pravi izbor za vas?

Svi imamo svoje slabosti kada su u pitanju naše prehrambene navike. Neki ljudi vole čips, a drugi vole slatke poslastice. Ali ponekad je teško odreći se svoje slabosti, kada se pokušavate zdravo hraniti. Ako pripadate skupini ljudi, koja ne može zamisliti dan bez slatkiša, trebali biste biti svjesni rizika povezanih s pretjeranim unosom šećera.

 

Ali koja je optimalna doza za unos šećera? Za muškarce je to oko 37 g dodanog šećera dnevno, a za žene 25 g. To znači, da ako odrasli muškarac pojede čokoladnu pločicu, koja sadrži 20 g šećera i popije mali Red Bull, koji sadrži 26 g šećera, on bi znatno premašio preporučeni dnevni unos šećera. Takvim brzim, nezdravim snackom, unijet ćete previše šećera u svoje tijelo, što može uzrokovati nekoliko zdravstvenih problema. [1]

  Zamjene za šećer - koji je zaslađivač pravi izbor za vas?

 

Zdravstveni rizici povezani s pretjeranom upotrebom šećera

Prekomjerna upotreba šećera uzrokuje nekoliko zdravstvenih problema. Česti unos može dovesti do srčanih problema, lošeg kolesterola, pretilosti, otpornosti na inzulin i čak do dijabetesa. Rafinirani šećer sadrži veliku količinu kalorija, a nema drugih nutritivnih benefita. To su takozvane prazne kalorije, jer ne sadrže proteine, masti, vlakna, niti bilo kakve vitamine, minerale, antioksidanse, koji naše tijelo treba i koji bi mogli biti korisni za zdravlje organizma. U nastavku pročitajte, o najčešćim problemima s kojima se ljudi suočavaju, kada prekomjerno unose šećer: [1]

  • češće propadanje zuba
  • pretilost
  • loša prehrana
  • dijabetes tipa 2
  • povećani rizik od kardiovaskularnih bolesti
  • gljivične infekcije
  • akne i oštećenje kože

 

Šećer uzrokuje pretilost

Mnoga istraživanja potvrđuju da redoviti unos šećera dovodi do povećanja kilograma, a u mnogim slučajevima dovodi i do pretilosti. Istraživanja također pokazuju, da ljudi koji svakodnevno konzumiraju napitke zaslađene šećerom, imaju veći rizik za razvoj pretilosti, nego ljudi koji unose šećer u drugom obliku. Jedna limenka cole od 375 ml sadrži do 38,9 g šećera. Što predstavlja 10 kockica šećera. Znate li koliko šećera sadrži jedna litra čiste vode? Točan odgovor je da ne sadrži kalorije. Stoga, trebali biste dva puta razmisliti s kojim pićem ćete utažiti žeđ. Nedavni pregled istraživanja na više od 200.000 odraslih, otkrilo je značajnu povezanost između napitaka zaslađenih šećerom i pretilosti. Razlog tome je što su aromatizirana pića, sokovi i slatki čajevi zaslađeni jednostavnom vrstom šećera - fruktozom, koja značajno povećava glad i želju za hranom. Unos bezalkoholnih pića u prekomjernim količinama je povezano s povećanom razinom visceralne masti. [2] [3] [4]

 

Međutim, rizik od pretilosti je najveći kod djece. Pokazalo se da su djeca sklonija konzumiranju mnogo više šećera, nego što bi trebali; stoga, trebali biste kontrolirati njihov unos šećera. Istraživanje na uzorku od nekoliko tisuća djece, otkrilo je da ona djeca koja su konzumirala više dodanog šećera, imala značajno povišeniju razinu masnoće u tijelu, nego djeca koja su konzumirala manje dodanog šećera. [3] [4]

  Šećer uzrokuje pretilost

 

Šećer povećava rizik od dijabetesa tipa 2

Istraživanja i mnogi liječnici su zaključili da su pretilost i kardiovaskularni problemi povezani. U velikoj mjeri su odgovorni za razvijanje dijabetesa tipa dva. Pretilost, često je uzrokovana s konzumiranjem previše šećera, smatra se najrizičnijim čimbenikom za dijabetes. Istraživanja su također pokazala, da će ljudi koji piju pića zaslađena šećerom vjerojatnije razviti dijabetes, nego oni koji piju nezaslađen čaj ili vodu. Kod ovog tipa dijabetesa, tijelo ima smanjenu osjetljivost na šećer u krvi i inzulin, te se on stvara nepotrebno i previše. Ako vam je dijagnosticiran ovaj tip dijabetesa, morate izgubiti na težini, uzimati propisane lijekove i primjenjivati prehranu koja se sastoji od redovnog unosa hrane i smanjenja masnoća, ugljikohidrata, a posebno šećera. [4] [5] [6] 

 

Glukoza vs. Fruktoza

Prije nego što pogledamo zamjene za šećer i njihove benefite, potrebno je objasniti razliku između glukoze i fruktoze. Da bismo povećali energiju, naše tijelo je treba primati iz najobilnijeg i najučinkovitijeg izvora, a to su ugljikohidrati. Oni se pretvaraju u glukozu, ona je brzi izvor energije za tijelo. S druge strane, fruktoza je jednostavan monosaharid, koji se obično nalazi u voću, povrću i u mnogim drugim vrstama hrane, poput meda. Međutim, naše tijelo ne može fruktozu preraditi kao glukozu. Dio fruktoze se prerađuje u jetri, a ostatak se pohranjuje u tijelo kao masnoća. Stoga, prekomjerna konzumacija fruktoze može uzrokovati debljanje. Posljedično, povećava kolesterol, masne naslage oko organa i krvni tlak. Kao rezultat toga, organizam je sklon razvoju dijabetesa tipa 2, jer može povisiti razinu šećera u krvi i razinu inzulina. Fruktoza se može pronaći u rafiniranom šećeru, ali također i u nekim prirodnim zaslađivačima. [7] 

  Glukoza vs. Fruktoza  

Umjetni zaslađivači

Umjetni zaslađivači su zamjene za šećer, proizvedeni su u laboratorijima i ne mogu se često pronaći u prirodi. Često su mnogo slađi od običnog šećera i zato ih nazivaju "intenzivnim zaslađivačima". Pretežno se koriste za zaslađivanje pića ili u obliku dodataka prehrani, jer unatoč svom slatkom okusu i sličnosti molekularne strukture sa šećerom, umjetni zaslađivači sadrže minimalne ili gotovo nikakve kalorija. Najpoznatiji umjetni zaslađivači uključuju sukralozu, aspartam, saharin, i acesulfam kalij. Iako su kemijski stvoreni aditivi u hrani, oni ne predstavljaju opasnost za ljudsko zdravlje. Europska komisija za aditive dopušta uporabu ovih zaslađivača, ali je potrebno pridržavati se njihove preporučene dnevne doze. [9] Da biste saznali više o umjetnim zaslađivačima i jesu li oni zaista štetni, pročitajte naš članak Umjetni zaslađivači - mitovi i činjenice o njihovoj sigurnosti i učincima na zdravlje.

 

Prirodne zamjene za šećer

Baš kao što možemo proizvesti vlastite zamjene za šećer, tako zamjene za šećer možemo pronaći i u prirodi. Stoga, ako ste već odlučili izbaciti šećer iz svoje prehrane iz bilo kojeg razloga, ali vam još uvijek nedostaju slatkiši, ne morate očajavati. Postoji nekoliko odličnih savjeta, kako zamijeniti stolni šećer s prirodnom alternativom u prehrani. Koji su to?

 

Med

Med je viskozni zaslađivač, koji je uistinu nastao prirodnim putem. Prvi korak je da pčele, takozvane radne pčele sakupljaju nektar od cvijeća ili dugih biljaka i nose ga u košnicu. Tamo služi kao hrana za sve pčele. U košnici ga čuvaju, kao u nekom skladištu. Tada se događaju razne kemijske reakcije i počinje se stvarati med. Zatim, med sakupljaju pčelari i premještaju ga na daljnju obradu.

 

Med ima nekoliko zdravstvenih benefita. Pun je antioksidansa, poput organskih kiselina ili flavonoida, koji imaju snažno protuupalno djelovanje i jačaju imunološki sustav tijela. Antioksidansi su također povezani sa smanjenim rizikom od srčanog udara, moždanog udara i nekih vrsta raka. Općenito, što je med tamniji, znači da sadrži višu razinu antioksidansa. [10]

 

Med također djeluje na razinu kolesterola u tijelu, pomažući u snižavanju "lošeg" LDL kolesterola, a istovremeno povećavajući "dobar" HDL kolesterol. Međutim, unatoč prirodnom procesu nastanka, med sadrži veliku količinu fruktoze, ali ne toliko kao rafinirani šećer. Med je zdravija alternativa za šećer, ali s njegovom konzumacijom ne treba pretjerivati. Osim toga, jedno istraživanje kod ljudi koji imaju dijabetes tipa 2, pokazalo je da iako med podiže razinu šećera u krvi, nije tako ozbiljano kao konzumiranje stolnog šećera. [10] [11] [12]

 

Zašto je med bolji izbor od rafiniranog šećera:

  • sadrži manje kalorija
  • prirodni je zaslađivač
  • ima protuupalno djelovanje
  • pun je antioksidansa

 

Prirodne zamjene za šećer

 

Agavin sirup

Agava je vrsta nektara, koja nastaje iz lišća Agave tequilana. To je sočna biljka iz Meksika, čiji se nektar koristi za proizvodnju tekile. Zbog svog slatkog okusa, uglavnom se koristi za proizvodnju zaslađivača. Davno, Azteci su cijenili slatki okus agave i koristili su je za aromatiziranje hrane i pića. Međutim, osim svoje svestranosti kao zaslađivač, agavin nektar može pružiti određene zdravstvene benefite. Zaslađivanje agavinim nektarom je mnogo zdravija opcija, od zaslađivanja običnim šećerom. Agava sadrži velike količine vitamina i antioksidansa, koji štite naše tijelo od vanjskih zamki. [14]

 

Međutim, agavin sirup sadrži veliku količinu kalorija, ako se konzumira u velikim količinama, može doprinijeti debljanju ili propadanju zuba. No, ipak ima mnogo niži glikemijski indeks od rafiniranog šećera, što ne dovodi do naglog porasta šećera u krvi. I pored toga, hranjive vrijednosti agavinog sirupa su identične hranjivim vrijednostima meda, ali zbog velike količine fruktoze može sadržavati više kalorija. Međutim, to se odnosi na Agavine sirupe koji su kemijski obrađeni, pa se ne mogu svrstati u BIO proizvode[13]

 

Zašto je agavin sirup bolji izbor od rafiniranog šećera:

  • sadrži manje kalorija
  • prirodni je zaslađivač
  • pun je antioksidansa
  • ima niži glikemijski indeks
  • ne povećava brzo razinu šećer u krvi

  Prirodne zamjene za šećer

 

Stevija

Stevija je prirodni zaslađivač, koji nastaje od biljke Stevia Rebaudiana Bertoni, može se smatrati jednom vrstom suncokreta. Međutim, na svijetu postoji 150 vrsta stevije, a najčešće su u Sjevernoj i Južnoj Americi. Ipak, Stevija je postala popularan zaslađivač, a možete je uzgajati i kod kuće. Njena obrada je veoma jednostavna - započinje postupkom sakupljanja lišća, sušenjem ekstrakcijom vode i čišćenje. Samo tako obrađena stevija ima sladak okus, svježa stevija ima veoma gorak okus i čak neugodan miris. [15] [16]

 

Stevija je općenito od 200 do 300 puta slađa od stolnog šećera, ali sadrži mnogo manje kalorija. Da budemo precizni, stevija ne sadrži kalorije. To je čini idealnim zaslađivačem za dijete za mršavljenje ili za ljude koji kontroliraju unos kalorija. S obzirom na to da stevija ne sadrži kalorije, kvalificirana je kao zdrava alternativa za kontrolu dijabetesa i gubitak kilograma. Istraživanja nisu pokazala da stevija ima utjecaj na razinu glukoze ili inzulina u krvi. To omogućava ljudima koji imaju dijabetes da jedu hranu zaslađenu stevijom, a da pritom održavaju zdrave prehrambene navike. [15] [16] [17]

 

Zašto je stevija bolji izbor od rafiniranog šećera:

  • od 200 do 300 puta je slađa
  • ne sadrži nikakve kalorije
  • nema utjecaja na razinu šećera ili inzulina u krvi 
  • pogodna je za dijetu za mršavljenje

 

Eritritol

Eritritol pripada klasi spojeva koji se nazivaju šećerni alkoholi. Koristi se kao niskokalorični zaslađivač u proizvodima bez šećera ili u proizvodima s malo šećera i kao dio zdravih recepata. To je zato što eritritol sadrži veoma malo kalorije u odnosu na druge alkoholne šećere. Struktura njegovih molekula daje mu mogućnost da stimulira receptore za slatki okus na jeziku. Međutim, veoma je važno voditi brigu o optimalnom unosu ovog zaslađivača, jer prekomjerna konzumacija može uzrokovati određene probleme. [18]  

 

Zahvaljujući jedinstvenoj kemijskoj strukturi eritritola, vaše ga tijelo može lako probaviti. Međutim, pretjerana konzumacija može izazvati nadutost. Razlog tome je kada se zaslađivač nakuplja u velikim količinama u debelom crijevu, počinje fermentirati u rezistentne bakterije, a one stvaraju plin i na taj način nastaju probavni problemi. Ako konzumirate eritritol u optimalnoj dozi, vaše tijelo ga apsorbira veoma brzo i izlučuje ga urinom u roku 24 sata. To znači da se eritritol ne metabolizira i ne fermentira, pa se u vašem tijelu ne nakuplja niti pretvara u energiju. [18] [19] 

 

Nekoliko istraživanja je povezalo uporabu eritritola sa smanjenim rizikom za razvoj kardiovaskularnih problema kod ljudi s dijabetesom tipa 2. To je zato što je eritritol niskokaloričan, te nema utjecaj na razinu šećera u krvi i razinu inzulina. Eritritol se proizvodi i u procesu fermentacije namirnica poput vina, piva ili jogurta. Također se često nalazi u namirnicama pod oznakom E968, jer je osim prirodnog i umjetni zaslađivač. Eritritol se najčešće koristi u obliku praha za zaslađivanje ukusnih i zdravih recepata. [19] [20] 

 

Zašto je eritritol bolji izbor od rafiniranog šećera:

  • sadrži manje kalorija
  • njegova uporaba povezana je sa smanjenim rizikom od razvoja kardiovaskularnih problema
  • nema utjecaja na razinu šećera u krvi ili inzulina
  • koristi se kao dio ukusnih i zdravih recepata

  Prirodne zamjene za šećer

 

Ksilitol

Ksilitol je ekstrakt breze, znači prirodni zaslađivač. Fiziološki se gotovo ne može razlikovati od stolnog šećera, jer imaju isti oblik i boju. Međutim, ako pogledamo ksilitol kroz mikroskop, otkrili bismo da se on značajno razlikuje od šećera. Ksilitol zajedno s eritritolom se karakterizira kao šećerni alkohol i nalazi se u mnogom voću i povrću. Čak ga i naše tijelo može proizvesti u malim količinama, ali njegova razina je zanemariva. [21] [22]

 

Unatoč slatkom okusu, ksilitol sadrži 40% manje kalorija od stolnog šećera. Osim toga, ima vrlo nizak glikemijski indeks - obični šećer ima GI od 60 do 70, dok ksilitol ima GI 12. Također, ne sadrži fruktozu i ima zanemariv učinak na razinu šećera u krvi i na inzulin. Za ljude koji imaju dijabetes tipa 2 ili su pretili, ksilitol je izvrsna alternativa za šećer. Ksilitol obično sadrže žvakaće gume bez šećera, zatim konditorski proizvodi i hrana pogodna za ljude s dijabetesom. [23]

 

Štoviše, za razliku od šećera, ksilitol ne uzrokuje propadanje zuba, stoga, mnogi stomatolozi preporučuju njegovu konzumaciju. Istraživanja su pokazala da ksilitol poboljšava zdravlje zuba, jača caklinu, uklanja naslage i pomaže u sprječavanju propadanja zuba[24]

 

Zašto je ksilitol bolji izbor od rafiniranog šećera:

  • sadrži 40% manje kalorija
  • pogodan je za dijetu za mršavljenje
  • ima značajno niži glikemijski indeks
  • ne sadrži fruktozu
  • ne uzrokuje propadanje zuba
  • ne utječe na razinu šećera u krvi i inzulin  

 

Kokosov šećer

Kokosov šećer se proizvodi od kokosove palme, točnije od tekuće pulpe njenih cvjetova, koja se zatim suši dok ne ostane šećer u granulama. Boja kokosovog šećera je slična boji običnog šećera, ali veličina čestica je obično manja ili više varijabilna. Ljudi često misle da se proizvodi od palminog ulja, ali to nije istina. Za proizvodnju palminog ulja koristi se druga vrsta palmi. [25] 

 

U procesu proizvodnje voda se isparava iz pulpe palminog cvijeća, a sok koji se dobije sadrži mnogo važnih hranjivih tvari. Tako se šećer u granulama može pohvaliti bogatim mineralnim profilom, poput željeza, cinka, kalcija i kalija. Izuzetan je i po sadržaju zdravih masnih kiselina i lancu od nekoliko antioksidansa, koji štite naš organizam. Također, sadrži i inulinska vlakna, koja mogu usporiti apsorpciju glukoze, omogućavajući našem tijelu da održava visoku razinu energije duži period. To objašnjava, zašto kokosov šećer ima niži glikemijski indeks od običnog stolnog šećera. [26] 

 

Iako kokosov šećer sadrži mnogo važnih hranjivih tvari, ali da biste u potpunosti iskoristili sve njegove benefite, trebate ga konzumirati u vrlo velikim dozama. Međutim, unatoč njegovom niskom GI, kokosov šećer sadrži značajno veću količinu kalorija, nego mnogi drugi prirodni zaslađivači. Iako možete pročitati nekoliko tvrdnji da kokosov šećer ne sadrži fruktozu, to nije istina. On sadrži od 60% do 80% saharoze, koja je pretežno fruktoza. Iz ovog razloga, kokosov šećer dovodi gotovo istu količinu fruktoze u tijelo, kao i obični šećer. [27] 

 

Zašto je kokosov šećer bolji izbor od rafiniranog šećera:

  • sadrži manje kalorija
  • bogat je mineralima poput željeza, cinka, kalcija i kalija
  • ima značajno niži glikemijski indeks
  • sadrži inulin, koji usporava apsorpciju glukoze

 

Prirodne zamjene za šećer

 

Dekstroza

Dekstroza, naziva se i grožđani šećer, vrsta je jednostavnog šećera, koji obavlja istu funkciju kao glukoza. Stoga je brz izvor energije za naše tijelo, ima sladak okus i često se koristi u kuhanju i pečenju, kao zaslađivač, ali i u medicinske svrhe. U kombinaciji s odgovarajućim lijekovima, koristi se za povećanje šećera u krvi. Kako se radi o vrsti glukoze, dekstroza se najčešće nalazi u energetskim pićima za direktno upumpavanje energije. Međutim, najčešće se nalazi u voću zajedno s fruktozom. Dekstroza je monosaharid neophodan za postojanje ljudskog organizma. To je najbrži i najosnovniji izvor energije za ljudsko tijelo, posebno za sportaše. Sadrži manje kalorija od šećera, ali te su vrijednosti i dalje veće, nego kod većine zaslađivača. [30] 

 

Zašto je dekstroza bolji izbor od rafiniranog šećera:

  • sadrži manje kalorija
  • jednostavna je vrsta šećera
  • direktan je izvor energije
  • koristi se za podizanje šećera u krvi
  • pogodna je za sportaše

 

Ostale vrste prirodnih zaslađivača:

  • Cane smeđi šećer - Za razliku od bijelog šećera, on se ne proizvodi kemijskim putem, ali i dalje sadrži veliku količinu kalorija. Budući da u svojoj proizvodnji zadržava melasu, sadrži nekoliko vitamina i minerala. Međutim, šećer nije prikladan izvor hranjivih sastojaka.
  • Javorov sirup - Nastaje iz soka javora. Iako sadrži saharozu, a samim tim i fruktozu, ali još uvijek manje od rafiniranog šećera. Osim toga, sadrži mnogo antioksidansa bitnih za naše zdravlje.
  • Organski zaslađivač Turbinado - To je djelomično rafinirani šećer s blagom aromom karamele. Proizveden je od ne genetski modificirane šećerne trske, ali sadrži istu količinu kalorija kao i bijeli šećer.
  • Kukuruzni sirup - To je jednostavan šećer, proizvodi se ekstrakcijom kukuruza, te se prerađuje u tekući oblik. Dakle, to je glukoza, a ona je direktan izvor energije za naše tijelo. Suprotno tome, kukuruzni sirup s velikom količinom fruktoze, zapravo je prirodni kukuruzni sirup, koji se kemijskim postupkom pretvorio iz glukoze u fruktozu. Stoga je prirodni zaslađivač. [31] 

 

Pogledajte koliko kalorija sadrži svaka vrsta zaslađivača i koliki glikemijski indeks imaju: [28] [29]

 

Vrsta zaslađivačaBroj kalorija 100 gGlikemijski index

Stolni bijeli šećer

400 kcal

80

Med

306 kcal

50

Agavin sirup

297 kcal

15

Stevija

0 kcal

0

Eritritol

0 kcal

1

Ksilitol

240 kcal

12

Kokosov šećer

376 kcal

35

Dekstroza365 kcal

100

Cane smeđi šećer380 kcal

64

Javorov sirup260 kcal

54

Turbinado399 kcal

65

Kukuruzni sirup319 kcal

75

 

Savjeti o tome kako učinkovito ukloniti šećer iz prehrane

  • pokušajte zasladiti čaj ili kavu s medom, a ne šećerom
  • prilikom pečenja i kuhanja, pokušajte šećer zamijeniti eritritolom ili ksilitolom
  • preferirajte snack-ove zaslađene s drugačijim zaslađivačem od šećera
  • provjerite udio ugljikohidrata, šećera i kalorija u vašoj hrani i posegnite za opcijama s nižim vrijednostima
  • pokušajte otjerati čežnju za šećerom s voćem ili 100% sokovima
  • umjesto mliječne čokolade, posegnite za tamnom čokoladom s većom količinom kakaa
  • aromatizirani jogurt zamijenite s običnim jogurtom i zasladite ga s medom ili agavinim sirupom

 

Vjerujemo da smo vam pružili sve potrebne informacije o zamjenama za šećer. Dakle, ako se odlučite prestati koristiti šećer u svojoj prehrani iz bilo kojeg razloga, budite svjesni da se ne trebate odreći slatkog okusa u svojoj hrani. Samo zamijenite šećer s odgovarajućim zaslađivačem i uživajte u njegovim benefitima. Ako vam se svidio članak, bili bismo sretni da ga podržite dijeljenjem.

 

Izvori:

[1] Alina Petre, MS, RD - What Is Refined Sugar? - https://www.healthline.com/nutrition/refined-sugar

[2] James M. and Theodore J. Angelopoulos - Sugars, obesity, and cardiovascular disease: results from recent randomized control trials - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5174142/

[3] Anna Pia Delli Bovi, Laura Di Michele, Giuliana Laino, and Pietro Vajro - Obesity and Obesity Related Diseases, Sugar Consumption and Bad Oral Health: A Fatal Epidemic Mixtures - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5536157/

[4] Jillian Kubala, MS, RD - 11 Reasons Why Too Much Sugar Is Bad for You - https://www.healthline.com/nutrition/too-much-sugar

[5] I. A. Macdonald - A review of recent evidence relating to sugars, insulin resistance and diabetes - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5174139/

[6] Laville M, Nazare JA - Diabetes, insulin resistance and sugars. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19207533

[7] Melissa Groves - Sucrose vs Glucose vs Fructose: What's the Difference? - https://www.healthline.com/nutrition/sucrose-glucose-fructose

[9] Kamal Patel - Artificial sweeteners - Is the evidence as sweet as these substitutes? - https://examine.com/nutrition/artificial-sweeteners-is-the-evidence-as-sweet-as-these-substitutes/

[10] Kris Gunnars, BSc - 10 Surprising Health Benefits of Honey - https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-honey

[11] Sarfraz Ahmed, Siti Amrah Sulaiman, Atif Amin Baig, Muhammad Ibrahim, Sana Liaqat, Saira Fatima, Sadia Jabeen, Nighat Shamim, and Nor Hayati - Honey as a Potential Natural Antioxidant Medicine: An Insight into Its Molecular Mechanisms of Action - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5822819/

[12] Otilia Bobiş, Daniel S. Dezmirean, and Adela Ramona Moise - Honey and Diabetes: The Importance of Natural Simple Sugars in Diet for Preventing and Treating Different Type of Diabetes - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817209/

[13] Joe Leech, MS - Agave Nectar: A Sweetener That Is Even Worse Than Sugar? - https://www.healthline.com/nutrition/agave-nectar-is-even-worse-than-sugar

[14] Irving O. Velázquez Ríos, Gerardo González‐García, Erika Mellado‐Mojica, Rafael A. Veloz García, Jorge G. Dzul Cauich, Mercedes G. López,corresponding author and María I. García‐Vieyra - Phytochemical profiles and classification of Agave syrups using 1H‐NMR and chemometrics - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6341176/

[15] Katherine Marengo, LDN, RD - Everything You Need to Know About Stevia - https://www.healthline.com/health/food-nutrition/stevia-side-effects

[16] Margaret Ashwell - Stevia, Nature’s Zero-Calorie Sustainable Sweetener - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4890837/

[17] N. Sharma , R. Mogra and B. Upadhyay - Effect of Stevia Extract Intervention on Lipid Profile -http://www.krepublishers.com/02-Journals/S-EM/EM-03-0-000-09-Web/EM-03-2-000-2009-Abst-PDF/EM-03-2-137-09-047-Sharma-N/EM-03-2-137-09-047-Sharma-N-Tt.pdf

[18] Natalie Butler, RD, LD - Everything you need to know about erythritol - https://www.medicalnewstoday.com/articles/318392

[19] K. Regnat, R. L. Mach, and A. R. Mach-Aigner - Erythritol as sweetener—wherefrom and whereto? - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756564/

[20] Munro IC, Berndt WO, Borzelleca JF, Flamm G, Lynch BS, Kennepohl E, Bär EA, Modderman J - Erythritol: an interpretive summary of biochemical, metabolic, toxicological and clinical data. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9862657

[21] Wölnerhanssen, Meyer-Gerspach, Beglinger, Islam MS - Metabolic effects of the natural sweeteners xylitol and erythritol: A comprehensive review. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31204494

[22] Kris Gunnars, BSc - Xylitol: Everything You Need to Know - https://www.healthline.com/nutrition/xylitol-101

[23] S. J. H. Ashcroft, L. C. C. Weerasinghe, J. M. Bassett, and P. J. Randle - The pentose cycle and insulin release in mouse pancreatic islets - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1178408/

[24] Chandrashekar Janakiram, C. V. Deepan Kumar, and Joe Joseph - Xylitol in preventing dental caries: A systematic review and meta-analyses - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5320817/

[25] Kris Gunnars, BSc - Coconut Sugar — A Healthy Sugar Alternative or a Big, Fat Lie? - https://www.healthline.com/nutrition/coconut-sugar

[26] Adriana Hernández, Adriana Beatriz Di Iorio, Jeffrey Lansdale, and María Belén Salazar - Characterization of the Types of Sweeteners Consumed in Honduras - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872756/

[27] Khitan Z, Kim DH. - Fructose: a key factor in the development of metabolic syndrome and hypertension. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23762544

[28] Nutrition facts - https://www.nutritionvalue.org/Sugars%2C_powdered_nutritional_value.html

[29] Glycemic index - http://www.sugar-and-sweetener-guide.com/glycemic-index-for-sweeteners.html

[30] Modern Weng, D.O. - Dextrose - https://www.healthline.com/health/dextrose