Sticky toffee puding je tradicionalni britanski desert koji je popularan diljem svijeta. Ovaj sočni kolač, divno sladak i mekan zahvaljujući datuljama, savršeno je upotpunjen krem sirom i karamel sirupom bez šećera. Zaljubit ćete se u njega već nakon prvog zalogaja.
Bit će vam potrebno:
- 100 g datulja bez koštica (može se zamijeniti pastom od datulja)
- 100 ml kipuće vode
- 70 g smeđeg šećera
- 70 g integralnog pirovog brašna (+ 20 g za posipanje kalupa)
- 40 g maslaca
- 1 jaje
- ½ čajne žličice sode bikarbone
- ½ čajne žličice praška za pecivo
- ulje u spreju za podmazivanje kalupa
Za posluživanje će vam trebati:
- 200 g posnog svježeg sira
- flavor drops s okusom vanilije po želji
- zero sirup slana karamela
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Datulje narežite na manje komadiće, prelijte ih kipućom vodom i ostavite da omekšaju 20 minuta. U međuvremenu, maslac sobne temperature izmiksajte sa šećerom dok ne postane kremast, a zatim postupno dodajte jaja. Zatim umiješajte prosijano brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Omekšale datulje zajedno s vodom usitnite u glatku smjesu i umiješajte je u tijesto. Datulje se mogu zamijeniti sa pastom od datulja. Male kalupe za pečenje našpricajte uljem u spreju, pospite ih brašnom i u njih rasporedite tijesto.
Pecite kolače na 180°C oko 20 minuta. Ostavite ih da se ohlade prije nego što ih izvadite iz kalupa, a zatim poslužite s posnim svježim sirom, koji po želji možete zasladiti sa flavor dropsom s okusom vanilije i preliti zero sirupom.
| Energetska vrijednost | 369 kcal |
| Proteini | 11 g |
| Ugljikohidrati | 54 g |
| Masti | 11 g |
| Vlakna | 5 g |
Ako volite sočne deserte obogaćene kremastim preljevom od svježeg sira, onda apsolutno morate probati ovu poslasticu.
Ne oklijevajte i podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama koristeći hashtag #gymbeamhr
Dodaj komentar