Svježi i mirisni sastojci, malo slobodnog vremena i žudnja za nečim zdravim i ukusnim mogu značiti samo jedno, savršen recept za ručak ili večeru. Današnji pobjednici očito su uštipci od cvjetače i brokule. Ne samo da će vas njihova aroma namamiti, već i izvrstan nutritivni sastav. Što kažete? Želite li se kladiti i na ovaj recept?
Za uštipke od cvjetače trebamo:
- 350 g cvjetače
- ½ šalice brašna prema vašoj želji (mi smo koristili rižino brašno)
¼ šalice psylliuma
- 2 šake peršina
- 1 jaje
2 jušne žlice lanenih sjemenki
- 1-2 češnja češnjaka
- sol i crni papar po želji
- maslinovo ulje u spreju
Za uštipke od brokule trebamo:
- 350 g brokule
- 30 g cheddar sira
- ½ šalice brašna prema vašoj želji (mi smo koristili rižino brašno)
¼ šalice psylliuma
- 1 jaje
- 1 čajna žličica dijon senfa
- sol i crni papar po želji
- maslinovo ulje u spreju
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Prije svega cvjetaču i brokulu skuhajte odvojeno u slanoj vodi. Brokula se brže kuha. Kad su glavice mekane, narežite ih na sitne komade. Cvjetači dodajte brašno, psyllium, peršin, jaje, sjemenke lana, protisnuti češnjak i začine. U drugoj posudi pripremite smjesu od brokule. Nasjeckanoj brokuli dodajte cheddar sir, brašno, psyllium, jaja, senf i začine. Obje smjese dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine. Ako vam se smjesa čini previše tekućom, dodajte malo psylliuma ili brašna. Zagrijte tavu i poprskajte je maslinovim uljem u spreju. Zatim žlicom zagrabite smjesu i oblikujte palačinke od obje smjese u tavu. Pržite ih na laganoj vatri s obje strane oko 2-3 minute, dok ne porumene. Poslužite još toplo i preliveno čvrstim jogurtom, skyrom, vrhnjem ili popularnim beskalorijskim umakom. Dobar tek!
| Nutritivne vrijednosti | po 1 uštipku od cvjetače (ukupno 10 uštipaka) |
|---|---|
| Kalorije | 63 |
| Proteini | 3 g |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Masti | 2 g |
| Vlakna | 4,5 g |
| Nutritivne vrijednosti | po 1 uštipku od brokule (ukupno 10 uštipaka) |
|---|---|
| Kalorije | 67 |
| Proteini | 3,2 g |
| Ugljikohidrati | 7,4 g |
| Masti | 2 g |
| Vlakna | 4 g |
Doista se nadamo da ćete isprobati ovaj recept za uštipke od cvjetače i brokule, a ako se zaljubite u recept, ne zaboravite ga podijeliti s prijateljima.
Dodaj komentar