Rajčice se ubrajaju među najomiljenije povrće zbog svoje sočnosti i svježeg okusa. Zanimljivo, iako se u kuhinji tretiraju kao povrće, s botaničke točke gledišta, tehnički su klasificirani kao voće. Postoji više od 10 000 sorti rajčica, s popularnim vrstama uključujući cherry, koktel, žute, grmolike i zelene rajčice. Mnoge od ovih sorti stoga se dodaju u globalno cijenjena jela poput, pizze, salse ili klasične Caprese salate.
Rajčice se mogu pohvaliti jedinstvenim okusom koji spaja slatkoću i kiselost. Ovaj okus varira ovisno o sorti, zrelosti i načinu uzgoja. Osim svog okusa, rajčice su prepune vrijednih nutrijenata. Jedan od najpoznatijih je likopen, spoj odgovoran za njihovu živopisnu crvenu boju. Također sadrže beta-karoten, narančasti pigment. Bostali pripadaju obitelji karotenoida, dobro poznatih po svojim antioksidativnim svojstvima. Što se tiče vitamina i minerala, rajčica sadrži vitamin C, kalij, i folnu kiselinu (vitamin B9). Štoviše, one su i bogat izvor vlakana. Kao i mnoge druge vrste povrća, niskokalorične su, što ih čini idealnim izborom za one koji žele smršavjeti.
Rajčice su nevjerojatno svestrane u kuhanju. Može se u njima uživati kao svježima u salatama, sendvičima, na kruhu ili u tortilji. Jednako su ukusne kada su oguljene, pasirane, konzervirane ili osušene – često konzervirane u ulju. Pečenje s feta sirom ili mesom, pečenje na roštilju ili korištenje u nadjevu fantastični su načini njihove pripreme. Rajčice su osnova za bezbrojne omiljene umake, juhe, variva, salse, umake i sokove, a možete čak napraviti i vlastiti domaći kečap. Bitan su sastojak i mesnih jela i jela od povrća te su nezamjenjive i u talijanskoj kuhinji, a pojavljuju se u svemu, od pizza do tjestenine. Također su savršeni dodatak hladnim juhama poput španjolskog gazpacha. Bilo da se poslužuju sirove ili kuhane, rajčice svakom jelu donose svježu eksploziju okusa koji obogaćuju.
Pripremite brze, bezglutenske knedle s komadićima piletine i bogatim umakom od rajčice koji će vas oduševiti svojim izvrsnim okusom i pružiti 31 gram proteina po porciji. Štoviše, cijelo jelo se priprema u jednoj tavi, što vam ostavlja dovoljno vremena za opuštanje nakon obroka.
Ovaj fitness Club sendvič je brz i uravnotežen ručak bogat proteinima. Kombinacija piletine, kvalitetne šunke i svježeg povrća čini ga zasitnim i izvrsnim izborom za lagani obrok za ponijeti. Osim toga, gotov je u tren oka.
Ova visokoproteinska šakšuka za doručak idealan je i ukusan početak novog dana. Zahvaljujući kombinaciji jaja, povrća i aromatičnih začina, oduševit će ne samo vaše okusne pupoljke, već i vaše mišiće.
Ručak ili večera za manje od 10 minuta? Svatko može pripremiti ove 3 vrste pizze. Hoćete li odabrati provjerenu kombinaciju rajčice s tunjevinom i mozzarellom, posegnuti za pizzom s 4 vrste sira ili ćete ovaj put isprobati slatku verziju?
Svi vole burgere. Zato smo danas odlučili napraviti salatu nadahnutu legendarnim Big Macom. Kombinacija hrskavog povrća, krumpira, mesa i preljeva jednostavno je sjajna.
Ukusna piletina sa sušenim rajčicama i kremastim umakom je brzo i hranjivo jelo puno proteina i izvrsnog je okusa. Savršeno se slaže s tjesteninom, rižom i drugim prilozima. Također je idealna kao obrok za ponijeti.
Ako tražite savjete za uravnotežena jela bez mesa koja su ipak bogata proteinima, onda morate probati ovaj punjeni patlidžan s tofuom. Kombinacija dobro uravnoteženih okusa s zapečenim sirom je jednostavno savršena.
Ako volite egzotične juhe s pikantnim okusom, onda je ova juha stvorena za vas. Kombinacija kokosovog mlijeka, škampa i začina, oduševit će vas već pri prvom zalogaju.
Juha je odličan način da dobijete dnevnu dozu povrća bez potrebe da jedete hladnu salatu. Ova će vas osvojiti svojom glatkom konzistencijom, ali i jednostavnom pripremom te fantastičnim okusom zahvaljujući kombinaciji pečenog povrća i vrhnja. Sastojci za juhu: Sastojci za posluživanje: Priprema: Nasjeckajte rajčice na veće komade, narežite luk na osmine, a glavicu češnjaka na…
Tražite li recept za salatu koja je jednostavna za pripremu, ukusna i s optimalnim omjerom makronutrijenata, onda morate probati ovo ukusno jelo. Savršeno i za ručak i za večeru.
