Fitness recept: Torta od palačinki s kremom od vanilije

Volite deserte i dvoumite se hoćete li napraviti palačinke ili ispeći tortu? Ne morate birati. U današnjem receptu spojili smo oboje u jedan savršeni užitak, a to je nevjerojatna torta od palačinki. Osim u pahuljastim palačinkama, možete uživati u ukusnoj kremi od vanilije koja je krcata proteinima. To tortu od palačinki čini izvrsnim doručkom ili snackom za svaku aktivnu osobu. Ova torta od palačinki zasigurno će postati ljubav na prvi okus.

Sastojci za palačinke

600 g glatkog pirovog brašna
500 ml mineralne vode
500 ml niskomasnog mlijeka
40 g ghee maslaca (ili koristite rastopljeni maslac)
6 jaja
3 jušne žlice ksilitola
prstohvat soli
ulje u spreju (možete koristiti bilo koje ulje)

Sastojci za kremu

750 g niskomasne skute (svježeg sira)
1 mjerica (približno 30 g) proteinskog praha s okusom vanilije
Flavour Drops – vanilija

Za dekoraciju:

Torta od palačinki s kremom od vanilije - sastojci

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Priprema

Tortu započnite pravljenjem palačinki. Uzmite zdjelu i pomiješajte suhe sastojke – pirovo brašno, sol i ksilitol. Kad se sve sjedini, dodajte jaja, ghee maslac ili rastopljeni maslac, niskomasno mlijeko i mineralnu vodu.

Torta od palačinki s kremom od vanilije - tijesto

Sve zajedno izmiješajte da dobijete glatko tijesto. Ostavite tijesto sa strane, da malo odstoji i krenite s pripremom nadjeva.

Uzmite zdjelu i pomiješajte svježi sir, proteine s okusom vanilije i Flavour Drops s okusom vanilije. Zatim glatku kremu stavite u hladnjak.

Torta od palačinki s kremom od vanilije - priprema kreme

Zatim krenite s pripremom palačinki. Uzmite tavu, poprskajte je uljem i na nju izlijte odgovarajuću količinu tijesta za palačinke. Pržite svaku palačinku dok ne porumeni sa svake strane. Kada smo sve palačinke pripremili, ostavimo ih da se ohlade. Zatim možete krenuti sa sastavljanjem same torte.

Uzmite jednu palačinku i stavite je na tanjur. Nanesite kremu u tankom sloju i lagano pospite liofiliziranim malinama. Zatim na vrh staviti drugu palačinku.

Torta od palačinki s okusom vanilije - filovanje

Nastavite na isti način dok ne potrošite palačinke i kremu. Na kraju gornju palačinku također premažite kremom i dekorirajte liofiliziranim malinama, naribanom čokoladom, indijskim oraščićima i gotovi ste. Preporučujemo da tortu ostavite u hladnjaku barem nekoliko sati prije posluživanja.

Naš savjet: Ako želite da sve bude ravnomjerno, izračunajte koliko palačinki imate. Zatim cjelokupnu masu kreme (cca 780 g) podijelite s brojem palačinki i dobit ćete okvirnu količinu kreme koju trebate staviti na svaku palačinku. Zatim sve što trebate učiniti je izvagati svaki sloj i sve bi trebalo biti savršeno. Ako želite, možete ostaviti više kreme za gornji dio kako bi torta izgledala još raskošnije.