Fitness recept: Veganska fajita bogata okusima i proteinima

Veganska fajita idealna je za sve koji se žele počastiti obrokom bez mesa. Ovaj jednostavan recept pomoći će vam da napravite uistinu ukusno jelo popraćeno neobičnim mirisima i okusima. U našoj fit i veganskoj verziji odlučili smo ju poslužiti s kvinojom umjesto tortilje i sejtanom umjesto s mesom. Budite sigurni da je to bio pun pogodak. Ovo ukusno jelo bogato je proteinima i složenim ugljikohidratima, a može se poslužiti i toplo ili hladno, što znači da je idealno za pakiranje u kutiju za ručak. Štoviše, ima malo masti, što znači da ju lako možete uvrstiti u svoju redovitu prehranu, čak i ako trenutno pokušavate smršavjeti. Možemo vam jamčiti da će ova veganska fajita biti baš po vašem ukusu.

Bit će vam potrebno:

40 g kvinoje
100 g sejtana
80 ml vode
50 g sušenih rajčica bez ulja
3 režnja češnjaka
1 svježa crvena paprika
1 žličica (cca. 5 ml) javorovog sirupa
nekoliko kapi soka od limuna ili limete
iceberg salata
ulje u spreju

Da biste začinili sejtan, trebat će vam:

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Postupak:

Prvo pripremite kvinoju. Pomiješajte 40 g s dvostrukom količinom vode (80 ml) i kuhajte prema uputama. Kada je gotova, dodajte javorov sirup i nekoliko kapi soka od limuna ili limete. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.

Zagrijte tavu i poprskajte uljem u spreju. Dodajte češnjak, rajčice i sve začine za sejtan (peperoncino, origano, crni papar, sol i papriku). Pričekajte da se sastojci dobro zagriju i dodajte narezani sejtan. Pirjajte malo i dodajte narezanu crvenu papriku (idealno na tanke trakice) i pustite da se toplina još jednom ravnomjerno rasporedi.

To je skoro sve. Za posluživanje pripremite zdjelu s kuhanom kvinojom. Uz rub zdjele rasporedite kriške iceberg salate, po kvinoji. Pokrijte ostatak kvinoje mješavinom za fajitu. Dopunite s malo cherry rajčica ili kriškom limuna ili limete.