Talijanska kuhinja je jedna od najpopularnijih kuhinja na svijetu, a to nije ni čudno. Okusi rajčice, tjestenine i svježeg bosiljka su neodoljiva kombinacija za mnoge od nas. Pri pomisli na to, odmah nam ide voda na usta. U čast ovoj kuhinji i na radost svih nas, danas ćemo pripremiti nevjerojatan recept za veganske špagete Bolognese! Pripremite se!
Sastojci koji su nam potrebni:
- 500 g špageta
- 400 g narezane rajčice iz konzerve
- 400-500 ml pasirane rajčice
- 200 g crvene leće
- 2 mrkve (150 g)
- 2 lista peršina
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- šaka svježeg bosiljka
- pola šake svježeg peršina
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- 2 čajne žličice suhog bosiljka
- temeljac / voda prema vašoj želji
- crni mljeveni papar, Vegeta i sol po želji
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Priprema:
Pripremite duboku tavu za prženje, ulijte malo maslinovog ulja na kojem ćete ispržiti sitno nasjeckani luk, dok ne postane staklast. Zatim dodajte prešani češnjak, sitno naribanu mrkvu i peršin, pa sve zajedno brzo ispržite. U međuvremenu, operite leću pod mlazom vode i dodajte je u tavu zajedno s narezanom i pasiranom rajčicom. Pokrijte tavu s poklopcem i kuhajte umak dok leća ne omekša. Po potrebi dodajte vode/temeljca da se dobije gušći, ali još uvijek tekući umak.
Na kraju umak začinite sa sušenim bosiljkom, solju, mljevenim crnim paprom, Vegetom, svježim začinskim biljem i skinite s vatre. Zatim samo pomiješajte umak s kuhanim špagetama i možete poslužiti. Prilikom posluživanja preporučujemo da špagete pospete parmezanom ili delikatesnim kvascem (za vegane).
| NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI | PO 1 PORCIJI (UKUPNO 5 PORCIJA) |
|---|---|
| Kalorije | 551 |
| Proteini | 24 g |
| Ugljikohidrati | 104 g |
| Masti | 2 g |
Nadamo se da ćete uskoro uživati u ovom talijanskom receptu za Špagete Bolognese u veganskoj verziji i da ćete zaista uživati! Ako vam se recept svidio, podržite ga dijeljenjem.
Dodaj komentar