Fitness recept: pahuljaste japanske palačinke

Danas smo pripremili nešto za one koji vole pahuljaste palačinke. Priprema ovog tijesta maksimalno je jednostavna, a čak ne trebate nikakve posebne sastojke. Osnova za savršenu pahuljastu konzistenciju kombinacija je praška za pecivo i pravilno umućenih žumanjaka i bjelanjaka.

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Priprema:

Počnite s pripremom jaja. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Mutite žumanjke dok ne postanu gusti i svijetle boje. Zatim pažljivo dodajte brašno, proteine, prašak za pecivo lopaticom i miješajte dok ne postane glatko. U drugoj zdjeli mutite bjelanjke, ksilitol i flavor drops s okusom dok smjesa ne postane čvrsta (trebala bi se lijepiti kad okrenete zdjelu).

Zatim umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu žumanjaka. Morate pažljivo raditi kako bi tijesto ostalo rahlo.

Zatim možete početi peći. Zagrijte tavu i poprskajte je uljem u spreju. Kutlačom ili žlicom napravite palačinke bilo koje veličine. Mi smo napravili 10 palačinki od tijesta. Kad stavite tijesto u tavu, pokrijte ga poklopcem i pecite otprilike 3 minute. Zatim preokrenite palačinku, možete dodati malo vode u tavu da budu mekše, i opet pecite 3 minute. Izvadite iz tave i isto tako pripremite sljedeću seriju.

Zatim pripremite kremu od stracciatelle za ukras. Umutite svježi sir s javorovim sirupom,flavor dropsa s okusom i naribanom čokoladom. Tako ćete dobiti ukusnu kremu.

Poslužite palačinke i kremu čim budu gotove. Ako ih pustite da predugo stoje, izgubit će svoju rahlost.

Nutritivne vrijednosti	1 cijela porcija
Energetska vrijednost	505 kcal
Proteini	55 g
Ugljikohidrati	33 g
Masti	17 g

Pahuljaste palačinke savršen su doručak kojim ćete počastiti svoje najmilije za vikend.

Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama uz oznaku #gymbeamhr.