Uživajte u klasičnom umaku od rajčice u fitness verziji koja je prepuna proteina, zahvaljujući nemasnoj govedini i posebnim proteinskim češkim knedlama. To je savršen cjelovit ručak nakon intenzivnog treninga koji će vas dobro zasititi i nadoknaditi potrebne hranjive tvari.
Za bazu će vam biti potrebno:
- 700 g goveđeg filea
- 300 ml pasiranih rajčica
- 100 g paste od rajčice
- 2 l vode
- 10 zrna crnog papra
- 10 zrna pimenta
- 4 lovorova lista
- 1 luk
- 1 mala mrkva
- 1 korijen peršina
- 1 cijeli štapić cimeta
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- 1 žlica šećera od šećerne trske
- 1 žlica octa
- sol po želji
Za okruglice će nam trebati:
- 120 ml poluobranog mlijeka
- 90 g proteina bez okusa
- 90 g običnog pirovog brašna
- 90 ml tekućih bjelanjaka
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- sprej za kuhanje za podmazivanje kalupa
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:
Upute za pripremu:
Stavite meso u lonac, prekrijte vodom i zakuhajte. Uklonite pjenu s površine, a zatim dodajte sol, lovorov list, piment, papar, i kuhajte meso poklopljeno na laganoj vatri dok ne omekša. To će trajati otprilike 2–3 sata. Kad je kuhano, procijedite juhu od mesa, koju ćemo zatim koristiti za umak. U drugom loncu pirjajte sitno nasjeckanu i očišćenu
Zatim dodajte pasiranu rajčicu, goveđu juhu (koju smo procijedili od kuhanog mesa), cimet i kuhajte umak otprilike 15 minuta. Na kraju, izvadite cimet iz smjese, izmiksajte umak, začinite octom, solju i maknite s vatre.
Zatim prelazimo na pripremu proteinskih čeških knedli. Pomiješajte brašno s proteinima, praškom za pecivo, soli i dodajte mlijeko i tekuće bjelanjke. Zatim temeljito promiješajte. Zatim uzmite 3 šalice, poprskajte ih
| Energetska vrijednost | 509 kcal |
| Proteini | 62 g |
| Ugljikohidrati | 35 g |
| Masti | 13 g |
| Vlakna | 2 g |
Ovaj je recept odličan način za nadoknadu kvalitetnih hranjivih tvari i uživanje u obroku u potpunosti.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamhr.
Dodaj komentar