Tempeh je jedna od biljnih alternativa mesu koja je popularna ne samo među vegetarijanicima i veganima, već svim ljudima. Dobiva se fermentacijom sojinog zrna i može se pohvaliti visokim sadržajem proteina s divnim okusom orašastih plodova. Zahvaljujući tome ističe se u međuobrocima, salatama, i glavnim jelima. Štoviše, može se koristiti za pripremu poslastica bez glutena i laktoze.
Tempeh je izvanredni izvor biljnih proteina koji može biti iskorišten na mnoge načine u slanim receptima. Klasičan način za to je da ga se doda kao odrezak uz prilog kao što su krumpiri, riža, kus-kus ili tjestenina, kao što smo napravili u receptu za tempeh stroganoff. Ljubitelji špageta također mogu uživati u njemu s, primjerice, malo veganskog umaka od rajčice. Što se tiče ljubitelja azijske kuhinje, recept za veganski pad Thai sigurno će dobro poslužiti. No također imamo nešto i za one koji preferiraju izražene okuse meksičke kuhinje. Sigurno će ih brzo osvojiti
U današnjem smo receptu zamijenili govedinu biljnim proteinima i pripremili ukusni vegetarijanski tempeh Stroganoff. Naravno, kiseli krastavci, senf i proteinska tjestenina, koji će povećati udio proteina, neophodni su za savršen okus.
Današnji recept odvest će vas u daleki Meksiko. Za vas smo pripremili recept za salatu s kvinojom, tempehom, grahom, kukuruzom i ostalom superhranom koja će oduševiti vaše oči i nepce.
Isprobajte recept za ukusni veganski Pad Thai s tempehom punim svježeg povrća. Ova egzotična, aromatična poslastica bogata je aromama i proteinima.
