Chlorella – slatkovodna alga i njeni učinci na zdravlje

Chlorella je smaragdno prehrambeno blago koje skriva bezbrojne prednosti za ljudski organizam. No postoje li kakvi negativni učinci ili stvari na koje bismo trebali obratiti pozornost prilikom korištenja chlorelle?

Što se skriva iza naziva Chlorella?

Chlorella je jednostanična slatkovodna alga koja je poznata kao veganski izvor željeza i biološki dostupnog vitamina B12 (kobalamin) [1]. Zbog visokog sadržaja klorofila, obično 1,3% suhe mase, tipična je svojom zasićenom smaragdno zelenom bojom. [2]

U sebi krije nutritivno bogatstvo jer se sastoji od aminokiselina, proteina, klorofila, vitamina, minerala, vlakana i jedinstvenog faktora rasta poznatog kao fitonutrijent (CGF). Na kraju, ta zelena alga sadrži i masne zasićene kiseline, kao što su palmitat, laurat ili miristat. [3] Zanimljivo je da protein, koji se nalazi u chlorelli ima razmjerno visok sadržaj leucina – do 7,3%. [4] Leucin je poznat kao najvažnija antikatabolička aminokiselina. Chlorella međutim, također djeluje kao snažan antioksidans koji pomaže tijelu razgrađivati teške metale. [5]

Chlorella i njene nutritivne prednosti

• Protein – Chlorella sadrži 50 do 60% bjelančevina. To je kompletan izvor proteina jer sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina.
• Vitamin B12 – Chlorella sadrži biološki dostupni vitamin B12 (kobalamin)
• Željezo i vitamin C – dobar je izvor željeza čija se količina može dnevno nadopuniti za 6 do 40%. Također je izvrstan izvor vitamina C koji pomaže pri apsorpciji željeza.
• Vitamini i minerali – Chlorella sadrži i komponente magnezija, cinka, kalija, kalcija, bakra, folne kiseline i vitamina skupine B.
• Omega 3 masne kiseline – isto kao i ostale alge, sadrži omega-3 masne kiseline. Samo 3 grama Chlorelly sadrže do 100 grama omega-3.
• Vlakna – u većim količinama je izdašan izvor vlakana. [6]

Možda će vas zanimati i ovi proizvodi:

Koji su učinci chlorelle na ljudski organizam?

1. Jača imunološki sustav

Chlorella uspijeva prirodno ojačati sposobnost imunološke obrane organizma od bolesti podržavajući stvaranje imunoloških stanica – na primjer, interferon. [7] Osim toga sadrži i vitamin C koji je možda najpoznatiji među svim vitaminima. Bori se protiv infekcija i podupire pravilno funkcioniranje imunološkog sustava.

2. Pomaže tijelu riješiti se teških metala

Među biljkama, chlorella je jedan od najjačih boraca protiv teških metala koji se talože u tijelu. Prednost je što može ukloniti i one štetne tvari koje se dugoročno talože u tijelu, poput olova, žive ili urana, i spriječiti njihovu apsorpciju. Jedna je studija usredotočena na osobe s alkoholizmom i ljude koji su svakodnevno pušili cigarete pokazala da je davanje 6,3 grama chlorelle tijekom 6 tjedana povećalo razinu vitamina C (44%) i E (15,7%). Također je utvrđeno da je chlorella pomogla povisiti dva antioksidacijska enzima u tijelu koji se stvaraju u crvenim krvnim stanicama. [8]

3. Djelotvorna je za gubitak masnoće i smanjenje kolesterola

Postoji studija u kojoj je skupini ljudi, među kojima su bili gojazni ljudi i oni koji to nisu, bilo davano 9 grama Chlorelle (2x po 4,5 grama dnevno). Kroz 12 tjedana se ustanovilo da je u svih sudionika došlo do statistički značajne redukcije tjelesne masti, razine glukoze u krvi natašte i serumskog kolesterola. [9]

Pokazalo se da chlorella utječe i na pravilno reguliranje hormona i metabolizma. Pravilno funkcioniranje tih procesa dovodi do povećanja energije i poboljšanja krvne cirkulacije, što može poslužiti kao podrška kod razlaganja i spaljivanja masnoća. [10]

4. Podupire aktivnost mozga i poboljšava memoriju

Chlorella doprinosi pravilnom funkcioniranju mozga i poboljšanju pamćenja, osobito zbog vitamina B12 koji se nalazi u njoj. To je jedna od rijetkih biljaka koje sadrže ovaj vitamin. Prema jednoj studiji izvedenoj na miševima u poodmakloj dobi, chlorella je poboljšala njihovu memoriju, prilikom čega je bilo poboljšano i prostorno i vizualno prepoznavanje. [11]

5. Učinkovito djeluje na fibromijalgiju

Fibromialgija je bolest u kojoj pacijent pati od teških bolova u zglobovima, mišićima i tetivama. Pored ovih simptoma, bolest prate i promjene u razini određenih kemijskih tvari u mozgu i središnjem živčanom sustavu.

Jedna studija pokazala je da, kod korištenja 10 grama chlorelle dnevno kroz dva mjeseca, kod 18 osoba s fibromijalgijom došlo je do smanjenja boli do 22%. Neki od pacijenata pokazali su smanjenje boli do 25%, a čak je kod dvojice zabilježeno smanjenje bolova u zglobovima, mišićima i tetivama do 50%. [12]  

6. Bori se protiv anemije

Anemija ili drugim nazivom slabokrvnost jedna je od najčešćih bolesti krvi. Jednostavnije rečeno, radi se o tome da tijelo nema dovoljno crvenih krvnih zrnaca i pigmenata u krvi. [13] Ovom oboljenju pomaže redovan unos željeza, no, kako je nadalje ustanovljeno, chlorella također može biti učinkovita.

Studija usmjerena na povećanje hemoglobina, crvenih krvnih stanica i željeza prvo je bila testirana na laboratorijskim miševima, gdje se pokazalo povećanje svih tri faktora. Nakon toga, studija je bila primijenjena na trudnice, prilikom čega im se davalo 6 grama Chlorelle dnevno. Pokazalo se povišenje hemoglobina od 5,6%, povišenje hematokrita (laboratorijska vrijednost koja opisuje udio crvenih krvnih stanica u ukupnom volumenu krvi) iznosilo je 6,3%, a crvenih krvnih stanica 4,7%. [14]

Kakve oblike chlorelle poznajemo?

Chlorella je najčešće dostupna u dva oblika: tabletama i prašku.

Mnogi ljudi preferiraju oblik tableta jer u njima ne osjećaju izražajni okus chlorelle. Međutim, čak se i oblik praha može učinkovito iskoristiti, na primjer u smoothijima, voćnim sokovima ili jelima, kada niti ne osjetite njezin okus, a svojem tijelu pružate potrebne hranjive tvari.

Chlorella vs. spirulina

Ljudi često brkaju ta dva pojma, i teško im je odlučiti koji je prehrambeni dodatak prikladniji za njih. Upravo zato smo za vas pripremili razlike zahvaljujući kojima više nećete brkati ova dva zelena prehrambena čuda.

• Chlorella je jednostanična alga smaragdne boje.
• Spirulina je plavo-zelena višestanična alga bez jezgre..
• Chlorella je okruglog oblika, a spirulina spiralnog.
• Chlorella ima neprobavljivu površinu, dok je za spirulinu karakteristična probavljiva površina.
• Chlorella sadrži dvostruko veću količinu klorofila nego spirulina.

Chlorella i spirulina su vrijedni dodaci prehrani koji sadrže esencijalne aminokiseline, željezo, proteine, vitamine i minerale. Ogromna prednost chlorelle je u tome što nema nuspojava. S druge strane, kod spiruline morate voditi brigu o najvišoj kvaliteti proizvoda, jer spirulina iz prljave i kontaminirane vode može uzrokovati bolove u trbuhu, povraćanje, mučninu ili lupanje srca.

Koja je preporučena dnevna doza chlorelle?

Preporučena dnevna doza chlorelle se kreće u rasponu od 6 do 10 grama. Ustanovljeno je da kod te doze chlorella najučinkovitije dokazuje svoje učinke. Više doze chlorelle nisu bile znanstveno ispitane i zato se ne zna kakve bi imale učinke na organizam. [15] Naravno da i tu vrijedi da ako se radi o dodatku prehrani, potrebno je pridržavati se informacija dostupnih na etiketi proizvoda.

Ima li chlorella nuspojave?

Sa znanstvenog stajališta, nuspojave nisu pronađene pri preporučenoj dnevnoj dozi, što je pozitivan nalaz za svakoga tko želi početi koristiti chlorellu. Međutim, kao što je gore navedeno, kod svakog dodatka prehrani treba uzeti u obzir informacije na etiketi kako bi se izbjegle moguće nuspojave koje bi mogle uzrokovati nepotrebne neugodnosti.

Vjerujemo da smo vam kroz ovaj članak uspjeli nešto više približiti chlorellu i njezine učinke na naše tijelo. Kakva vi imate iskustva s chlorellom? Napišite nam ih u komentaru i, ako vam se članak svidio, podržite ga dijeljenjem.

Izvori:

[1] Watanabe F, Takenaka S, Katsura H, Miyamoto E, Abe K, Tamura Y, Nakatsuka T, Nakano Y. -Characterization of a vitamin B12 compound in the edible purple laver, Porphyra yezoensis. - Bioresour Technol. 2014 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24785789

[2] Park JY, Choi SA, Jeong MJ, Nam B, Oh YK, Lee JS. - Changes in fatty acid composition of Chlorella vulgaris by hypochlorous acid. - Bioresour Technol. 2014 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24785789

[3] Wawrik B, Harriman BH. - Rapid, colorimetric quantification of lipid from algal cultures. - J Microbiol Methods. 2010 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20093146

[4] Mišurcová L, Buňka F, Vávra Ambrožová J, Machů L, Samek D, Kráčmar S. - Amino acid composition of algal products and its contribution to RDI. Food Chem. 2014 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24423510

[5] Uchikawa T, Maruyama I, Kumamoto S, Ando Y, Yasutake A. - Chlorella suppresses methylmercury transfer to the fetus in pregnant mice. -J Toxicol Sci. 2011 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22008543

[6] 9 Impressive Health Benefits of Chlorella - (dostupné online ) – https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-chlorella

[7] Lamm ME, Nedrud JG, Kaetzel CS, Mazanec MB. - IgA and mucosal defense. - APMIS. 1995 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7612253

[8] Rai UN1, Singh NK, Upadhyay AK, Verma S.- Chromate tolerance and accumulation in Chlorella vulgaris L.: role of antioxidant enzymes and biochemical changes in detoxification of metals. - Bioresour Technol. 2013 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23567737

[9] Mizoguchi T1, Takehara I, Masuzawa T, Saito T, Naoki Y. - Nutrigenomic studies of effects of Chlorella on subjects with high-risk factors for lifestyle-related disease. J Med Food. 2008 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18800884

[10] YuyaIkurohOhsawabcFumikoKonishiaTakashiHasegawaaShoichiroKumamotoaYoshihikoSuzukibShigeoOhtab - Preventive effects of Chlorella on cognitive decline in age-dependent dementia model mice - Neuroscience Letters Volume 464, Issue 3, 30 October 2009, Pages 193-198 (dostupné online) – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304394009011367

[11] Nakashima Y, Ohsawa I, Konishi F, Hasegawa T, Kumamoto S, Suzuki Y, Ohta S. - Preventive effects of Chlorella on cognitive decline in age-dependent dementia model mice. - Neurosci Lett. 2009 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19699777

[12] Merchant RE, Carmack CA, Wise CM - Nutritional supplementation with Chlorella pyrenoidosa for patients with fibromyalgia syndrome: a pilot study. Phytother Res. 2000 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10815009

[13] SARAH L. MORGAN, MD, JOSEPH E. BAGGOTT, PhD - 26 - Anemias - Handbook of Clinical Nutrition (Fourth Edition) 2006, Pages 523–540 (dostupné online) – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780323039529500325

[14] Nakano S1, Takekoshi H, Nakano M. - Chlorella pyrenoidosa supplementation reduces the risk of anemia, proteinuria and edema in pregnant women. Plant Foods Hum Nutr. 2010 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013055

[15] Lee IT, Lee WJ, Tsai CM, Su IJ, Yen HT, Sheu WH. - Combined extractives of red yeast rice, bitter gourd, chlorella, soy protein, and licorice improve total cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol, and triglyceride in subjects with metabolic syndrome. Nutr Res. 2012 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22348456